艾薇酒庄
Aril Wines

艾薇酒庄（Aril Wines）位于美国加利福尼亚州（California）的纳帕谷（Napa Valley）产区，是一家主要酿造精品西拉（Syrah）葡萄酒的家庭式酒庄。

　　2008年，哈蒙·布朗（Harmon Brown）和乔安娜·布朗（Joanne Brown）夫妇共同建立了艾薇酒庄。酒庄的诞生要从哈蒙和乔安娜夫妇的爱情故事说起。两人相识于特鲁莱德市基金会（Telluride Foundation），而且都对食物和酒有着强烈的兴趣。哈蒙曾在纳帕谷经营过自己的酒庄，而乔安娜一直钟爱着法国普罗旺斯（Provence）和罗讷河谷（Rhone Valley）的西拉葡萄酒。渐渐地，两人发展出一段浪漫的感情，而且决定共同追逐他们的葡萄酒梦想。他们在纳帕谷的一座山坡上建立了艾薇酒庄。乔安娜在酒庄花园里种上了石榴树，把它作为酒庄的象征。艾薇酒庄的英文是“假种皮”的意思，假种皮是某些种子表面覆盖的一层特殊结构，有着艳丽的颜色，在这里代表了石榴种子和西拉的深红色。两人精心打理着艾薇酒庄，致力于酿造出具有法国罗讷河谷传统风格的西拉葡萄酒。艾薇酒庄现任总经理为埃里克·史迪福尔（Eric Stiefeling），酿酒师为艾伦·乔丹（Ehren Jordan）。

　　艾薇酒庄的酿酒葡萄共来自四个葡萄园，包括自家位于普理查德山（Pritchard Hill）的葡萄园和分别位于阿特拉斯峰（Atlas Peak）、吉克牧场（Kick Ranch）和沃克藤山（Walker Vine Hill）的其他三个葡萄园。这些葡萄园都有着非常凉爽的气候，个别葡萄园还有着特殊的风土，比如阿特拉斯峰的葡萄园有特别的岩石土壤，而吉克牧场的主要土壤类型则为火山岩，带有丰富的矿物质元素。酒庄的大部分酿酒葡萄都是西拉，不过在普理查德山的葡萄园里也种植有少量赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。艾薇酒庄秉持不过分干涉的理念，尽可能减少对葡萄种植和酿造过程中的人工干预和处理，以使葡萄园的风土和葡萄本身的特点得到充分发挥，从而酿造出平衡而复杂的美酒。到了采收的季节，酒庄的酿酒葡萄均为手工采摘。葡萄经过处理后被放入发酵罐进行发酵，得到的葡萄酒要经过熟成再进行装瓶。

　　目前艾薇酒庄主要生产西拉干红葡萄酒，包括艾薇酒庄阿特拉斯峰西拉干红葡萄酒（Aril Wines Atlas Peak Syrah）和艾薇酒庄西拉干红葡萄酒（Aril Wines Estate Syrah）等，另外酒庄也生产一些其他品种的酒款，比如艾薇酒庄赤霞珠干红葡萄酒（Aril Wines Estate Cabernet Sauvignon）和艾薇酒庄吉克牧场园长相思干白葡萄酒（Aril Wines Kick Ranch Vineyard Sauvignon Blanc）。