August Kesseler Riesling - Silvaner Halbtrocken, Rheingau, Germany

凯瑟勒雷司令与西万尼半干白葡萄酒

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《凯塞尔2009年西尔瓦尼尔-雷司令呈现出多汁的杏子与菠萝香气，夹杂着牛至、柠檬草和盐，仿佛底层隐含着湿石质感。矿物底调展现出惊人的通透感，以及悠长多汁尾韵中轻盈的提升感，更因西瓜皮的苦涩提示而更加丰富。这款令人惊叹的价值之选，其品质需全球寻觅，而言，标签与酒庄其他酒款完全一致。）奥古斯特·凯塞尔与其酒窖大师马克斯·希姆斯蒂特曾承诺2009年黑皮诺将带来非凡表现，但去年9月尚未完全展现。鉴于其声称的卓越品质及艰难市场环境，他们决定将2008年红葡萄酒系列的品质层级定为，不再包含单一葡萄园装瓶款。凯塞尔一贯保守且注重市场敏感度，也选择2009年装瓶其记忆中最小的雷司令收成，甚至放弃尝试捕捉少量存在的贵腐菌。.

直到2007年仍仅标注为，2008西尔凡纳-雷司令自诞生起便是一款由这两种葡萄品种混酿的葡萄酒，其中大部分原料来自洛赫和洛赫豪森陡峭坡地上的老藤西尔凡纳。在市场上的地位有多低。事实上，只需看看这款酒的价格就明白了！）草本与微妙花香中带有杏仁和未加工谷物的气息，为酒体增添了一丝白勃艮第的韵味，但其轻盈感和纯粹的甜美果香则证实了其截然不同的起源。雷司令带来的柑橘皮和盐分增添了锐度与活力。如过往一样，这款酒在两三年内享用都是绝佳选择。酿酒师表示，他与决定如果雷司令的酸度未降至特定水平并非问题，但在该村庄较次的地块及洛赫地区可能存在风险），将进行去酸处理。最终，他们通过延长果实挂藤时间避免了这一情况，经过冬季显著的酒石酸沉淀后，可见的酸度水平甚至在纸面上都不算极端，尽管明亮感确实是今年他们大多数雷司令的共同特点。评估某年份葡萄酒品质的一个标志是：该酒庄是否尝试推出两款、一款或无一款一级园装瓶——而在此方面的记录一直非常保守。2008年，他推出了两款。另一方面，当年未尝试酿造任何甜酒还是其他类型）。2008年的红葡萄酒在笔者上次造访时仍过于年轻，无法评估，一如往常，我选择提供其成品酒的评价，此次为2007年份。.