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格拉西酒庄
Azienda Agricola Graci

格拉西酒庄介绍  THE PROFILE

格拉西酒庄(Azienda Agricola Graci)位于意大利西西里岛 (Sicily)产区东北部的欧洲最高的活火山——埃塔纳火山(Mount Etna)北坡的帕索皮夏罗(Passopisciaro)村, 它是一个有着千年酿酒传统的地区。格拉西酒庄的葡萄酒享有盛誉,旗下发布的大部分酒款获得了业内人士的一致肯定与高分好评。

阿诺贝托·格拉西(Alberto Aiello Graci)是酒庄现任庄主,他的爷爷曾在西西里岛从事酿酒工作。阿诺贝托曾怀揣着梦想去米兰学习经济学,毕业后他成为了一名投资银行家。不久后,阿诺贝托的爷爷去世了,因此,2004年时,他又回到了西西里岛,出售掉了爷爷的部分土地后,收购了埃特纳(Etan)产区的葡萄园,开始经营起了葡萄园。随后,阿诺贝托的妹妹埃琳娜Elina Graci)也加入到哥哥的葡萄酒事业当中。自开始新的冒险以来,阿尔贝托心中有着清晰的酿酒理念,即保留葡萄本真特色,回归自然风土条件,基于此,酒庄旗下的葡萄酒展现出自然纯净的风格,并没有过多的巧妙的创造给品酒者留下深刻印象的葡萄酒特色。

格拉西酒庄地处西西里岛东部的埃塔纳(Etna)产区,酒庄葡萄园总面积约为30公顷,5块大小不一和风土条件略微不同的葡萄园分布于海拔 600 至 1100 米的火山山坡高处,这里的葡萄藤的种植密度在每公顷 6,000 到 10,000 株之间。埃塔纳产区处于地中海气候,常年阳光普照,雨量适中,而埃塔纳火山又是典型的活火山,因此火山活动十分频繁。其土壤类型以火山岩土壤为主,呈深棕色,富含多种矿物质,赋予了埃特纳法定产区葡萄酒鲜明的个性。

由于在19世纪的葡萄根瘤蚜(Phylloxera)席卷整个欧洲之时,埃特纳火山葡萄藤神奇地躲过了一劫,因此,这里的部分葡萄藤大部分是未嫁接的,其血统纯正而悠久。格拉西酒庄只种植本土葡萄品种:红葡萄酒和桃红葡萄酒以马斯卡斯奈莱洛Nerello Mascalese)酿制而成,而白葡萄品种有卡利坎特(Carricante)和卡塔拉托(Catarratto),葡萄藤平均树龄为15-70年。除此之外,还有小部分百年树龄的未嫁接马斯卡斯奈莱(Nerello Mascalese)葡萄,这里的葡萄11月底才收获,这种葡萄酿制的葡萄酒结合了风土条件的深度和纯净度,十分富有表现力。

酿酒工艺方面,格拉西酒庄非常注重葡萄园的可持续性发展,其种植葡萄的方式经过了有机认证。酿酒理念以严谨和技巧性相结合,葡萄发酵的过程在混凝土罐、提尼酒桶和风干木材制成的大桶中进行,旨在保留和发挥葡萄藤的个性,其红葡萄酒会在橡木桶中陈酿24个月。酒庄酿酒师相信只有在遵循风土条件的自然表现的理念下酿制的葡萄酒,才能真正唤起品酒者的情感。

格拉西酒庄共发布了包括红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒在内的6款酒,红葡萄酒风格强劲奔放,酸度较高;白葡萄和桃红葡萄酒酒则果香四溢,呈现出精妙雅致的火山岩石风味等。其大部分酒款均获得了专业酒评家和杂志的优秀评价,酒款价格偏高且品质上乘,旗下优质的酒款如:2015年份的阿库里亚红葡萄酒(2015 Graci Arcuria),它口感复杂,风味十足。Wine Cellar(酒窖追踪葡萄酒网站)以及卢卡·加迪尼(Luca Gardini)酒评家分别给予了92 和95分的评分。《维诺葡萄酒杂志》(Vinum Wine Magazine)给予了17分的高分。此外,酒庄2017年份的埃特纳白葡萄酒 (Graci Etna Bianco),分别获得了Wine Spectator《葡萄酒观察家》和Falst《福斯塔夫杂志》给予的90分和92分。