Campolargo Pinot Noir, Bairrada, Portugal

坎博拉戈黑皮诺干红葡萄酒

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2008年黑皮诺在橡木桶中陈酿了14个月。颜色较浅，口感紧致，单宁与酒体融合良好，酸度较高。酒中橡木风味不明显，但葡萄品种特征尚未完全展现；需要60-90分钟才能让果香显现。随着时间推移，会浮现一丝泥土气息。如果它不总是典型的黑皮诺，但过了这个阶段后，酒体优雅、口感美味，我认为大多数人会发现它出乎意料地好。随着空气接触，它逐渐展现魅力。该酒是巴里达地区一家有趣的酒庄，其小批量装瓶产品呈现出非传统的风貌。曼努埃尔·坎波拉戈酿造的酒款风格与常规产品略有不同——包括长相思、黑皮诺、波尔多混酿、非常规单一品种等。现代巴里达不仅限于巴加葡萄——尽管他们也酿造一款该品种酒。这些酒常提供不错的性价比，如本期部分酒款所示，小众酒款往往能精准把握风味。.

2004年黑皮诺在葡萄牙非常罕见——黑皮诺。这瓶酒的标签正面仅印有标志；背面才注明这款红葡萄酒全由黑皮诺酿造。这款酒颜色较浅，目前色泽淡薄，香气中带有野味气息。口感明亮优雅，风格典型。风味上略显低调，已开始出现三级香气。整体尚可，但近期不会有显著提升。坎波拉戈是巴伊拉达地区颇具吸引力的酒庄，通常更侧重国际葡萄品种和其他葡萄牙本地品种，而非传统巴加葡萄，他们酿造波尔多混酿，甚至黑皮诺。这些国际品种被巧妙运用，尤其以赤霞珠为原料的酒款颇具特色。酒庄主曼努埃尔·坎波拉戈提供多个价位的葡萄酒，常采用大而独特的瓶身，搭配冗长的酒名。早期品鉴时我对这家酒庄存疑，但认为他们已有所改进，未来还会更上一层楼。这里始终充满个性，既体现在趣味性上，也体现在酒本身。.