布利山酒庄(Bully Hill Vineyards)位于美国纽约州(New York)产区的哈蒙兹波特(Hammondsport),是该产区内的一座精品酒庄。
布利山酒庄由沃尔特S.泰勒(Walter S. Taylor)和格雷顿H.泰勒(Greyton H. Taylor)创建于1970年。大约在1个世纪前,泰勒家族就进入了葡萄酒行业,沃尔特S.泰勒的祖父在布利山酒庄的所在地创办了泰勒葡萄酒公司,该公司当时是纽约州葡萄酒行业的领军企业之一。后来,沃尔特进入泰勒葡萄酒公司并担任执行副总裁,因不满当地许多酒庄在掺入其他地方的果汁却仍标榜“产自纽约州”这样的做法,沃尔特开始对他们进行公开抨击,迫于舆论压力,沃尔特离开了泰勒葡萄酒公司,着手创立自己的酒庄。在1977年,可口可乐公司兼并了泰勒葡萄酒公司,并勒令沃尔特在酒标、包装、广告及一切宣传资料上停止使用“Taylor”一词,这一举动对布利山酒庄影响很大,后来沃尔特通过大众媒体诉说自己所受到的不公正待遇,酒庄才开始得到了更多人的关注,销量也开始慢慢回升。
布利山酒庄葡萄园位于芬格湖群(Finger Lakes),该地土壤类型为排水性较好的花岗岩和页岩,气候总体较为温和凉爽,白天温暖,夜间凉爽,有利于葡萄成熟及糖分的充分累积。酒庄的酿酒葡萄除了从酒庄自有葡萄园采摘外,还会从当地其他一些上等葡萄园采购。酒庄酿酒葡萄品种包括霞多丽(Chardonnay)、雷司令(Riesling)、品丽珠(Cabernet Franc)、尼亚加拉(Niagara)、德拉瓦尔(Delaware)和晨光(Aurore)等。
布利山酒庄发布的酒款繁多,主要有布利山种植者系列霞多丽白葡萄酒(Bully Hill Vineyards Growers Chardonnay)、布利山品丽珠红葡萄酒(Bully Hill Vineyards Cabernet Franc)和布利山马雷夏尔福煦红葡萄酒(Bully Hill Vineyards Marechal Foch)等。
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