酒款
龙谕酒庄

迦南酒业
Canaan Winery

迦南酒业介绍  THE PROFILE

迦南酒业(Canaan Winery)坐落于中国河北省怀来(Huailai)产区,深耕葡萄酒行业十余年,是中国一座精品名庄。

2006年,一群中国企业家怀揣着对葡萄酒的热情和对中国能够出品优质酒款的信心,组建了一个国际顾问团队,其中包括气候、土壤种植专业学者及酿酒专家,他们运用卫星定位技术进行数据采集和分析,从地质土壤、海拔高度、气象数据和平均降水量等多方面进行考察,最终选定河北怀来这片得天独厚的土地。2012年,迦南酒业的酿酒设施正式竣工投产,占地面积达15,000平方米。多年来,迦南酒业一直致力于土壤和气候的研究,学习新旧世界的种植与酿造工艺,总结出最适合怀来风土的种植与酿造经验,将该产区风土的独特韵味呈现给世界。

怀来作为中国古老的葡萄酒产区之一,至今已有上千年的葡萄种植历史。这里有古长城遗址的经典关隘,有着“两山夹一湖”的独特地貌。地处北纬40度的怀来,属温带半干旱季风气候,光照充足,昼夜温差大,十分适合葡萄的生长。强劲的季风不仅让葡萄藤免受雾霾和霜冻的影响,其带来的干燥空气也让葡萄园不易受到病虫害的侵袭。迦南酒业的三处葡萄园均位于海拔498至1,050米的山丘与谷地上,自2009年种下第一棵葡萄苗木以来,至2022年种植规模已达278公顷。园内种有逾20个具有不同适应性和表现的红白葡萄品种。酒庄对葡萄园进行精细化管理,严格把控葡萄园内的每一个环节,从葡萄抽枝、疏叶、绿色采收直至冬季埋枝,都有专业团队的精心照料。如此细致的葡萄园管理造就了健康而完美的葡萄果实。葡萄成熟后,酒庄对不同地块和不同品种的葡萄分别进行采收,并分地块、分品种地对葡萄进行酿制,旨在尽可能保持每一片风土的特色。

酒庄的葡萄酒系列以“诗百篇”命名,出自唐代诗圣杜甫的《饮中八仙歌》。“诗百篇”一名以诗喻酒,意在细说品牌融合西方与东方之斐成,结合新旧世界之酿造工艺;以百篇喻层次,可豪迈万里、可恬适温雅,因地制宜,酿制高品质葡萄酒。

诗百篇系列的酒款兼具清新的果香与优良的架构,风格复杂优雅,耐人寻味,是对怀来产区卓越风土的美好诠释,得到了葡萄酒专业人士和广大消费者的喜爱,并在各大葡萄酒比赛中大放异彩。在2020年醇鉴世界葡萄酒大赛(Decanter World Wine Awards)中,2016年的诗百篇珍藏霞多丽干白葡萄酒(Canaan Winery Reserve Chardonnay)获得了银奖,2017年份的诗百篇特选梅洛葡萄酒(Canaan Winery Mastery Merlot)和特选赤霞珠葡萄酒(Canaan Winery Mastery Cabernet Sauvignon)均获得铜奖。2014年份的珍藏梅洛葡萄酒(Canaan Winery Reserve Merlot)和2017年份的珍藏赤霞珠葡萄酒(Canaan Winery Reserve Cabernet Sauvignon)均获得了帕克团队(Robert Parker Team94分的好评。