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张裕巴保男爵酒庄
Chateau Changyu Baron Balboa

张裕巴保男爵酒庄介绍  THE PROFILE

张裕巴保男爵酒庄以张裕公司第一代酿酒师巴保男爵命名,酒庄坐落于石河子市南山新区,由烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司于2010年斥资8亿元开发建设,并于2013年8月完工,2014年6月6日全面开业。      

张裕巴保男爵酒庄整体建筑设计以19世纪法国古典风格为主;园林特点则是法式经典与中国西域文化、葡萄酒文化及张裕历史文化的有机结合,是中国城堡式酒庄与现代化酒厂结合的典范。酒庄是集葡萄种植、葡萄酒生产与销售、文化传播、观光旅游等为一体的现代化大型酒庄,年可接纳游客50万人次以上。酒庄主体建筑占地1,000亩,拥有面积达5,000亩的专属种植基地,以及6,000平米地下酒窖,年生产能力达1,000吨。        

新疆张裕巴保男爵酒庄酒窖呈直径为85.6米的圆形结构,深8米,总面积6,000平方米,酒窖整体建筑风格为欧式古典建筑,半圆形酒窖的形式,充满张力。酒窖分为橡木桶存储区和瓶储区。其中橡木桶储存区占地约2,100平方米,瓶储区占地面积约2,900平方米,其他包括洗桶区、空调机房等相关配套设施占地约900平方米。现酒窖已存储橡木桶2,000多只,储酒600余吨,常年温度保持在14℃-16℃,湿度保持在70%-80%,为葡萄酒提供一个完美的熟成环境。      

张裕巴保男爵酒庄依托张裕公司在新疆的12.5万亩优质酿酒葡萄基地,出品高品质葡萄酒。酿酒葡萄种植基地主要种植的红色品种有:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、黑皮诺(Pinot Noir)、西拉(Syrah)、蛇龙珠(Cabernet Gernischt)等;白葡萄品种有:霞多丽(Chardonnay)、贵人香(Italian Riesling)、雷司令(Riesling)、白玉霓(Ugni Blanc)(以酿造白兰地为主)等;染色品种有:烟73(Yan 73)、晚红蜜(Canepabn)等。其中酿造酒庄酒的葡萄均是选自树龄10年以上的葡萄树,并经精心挑选、采用国际先进工艺酿制而成。          

张裕巴保男爵酒庄出品张裕巴保男爵系列葡萄酒,选用酒庄葡萄园的梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)为原料,采用先进工艺精心酿制,经过法国橡木桶陈酿和酒窖内瓶储而成。该系列葡萄酒呈深宝石红色,浓郁的黑浆果香气和优雅的橡木香气相得益彰,具有丰富的层次感;入口圆润、柔和,酒体丰满,结构强劲,风格典型。