酒款
贺兰芳华酒庄

阿曼海兹酒庄
Domaine Armand Heitz

阿曼海兹酒庄介绍  THE PROFILE

阿曼海兹酒庄Domaine Armand Heitz,又名海兹洛查德酒庄(Domaine Heitz-Lochardet)〕坐落于法国勃艮第伯恩丘(Cote de Beaune)的夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)产区酒庄出品酒款涵盖了勃艮第多个名村以及博若莱(Beaujolais)的卓越风土,品类丰富,质量出众。

酒庄的历史缘起于尼尔-万泰(Nie-Vantey)家族。1857年,尼尔-万泰家族事业庞大,其种植的葡萄园从桑特奈(Santenay)向北一直延伸至伏旧特级园(Clos de Vougeot Grand Cru)。遗憾的是,根瘤蚜虫席卷法国葡萄园期间,大批葡萄藤均被出售。1900年,伯恩丘知名酒商乔治·洛查德(Georges Lochardet)与玛西尔·尼尔(Marcelle Nie)缔结姻缘,夫妻俩拥有20公顷的葡萄园与数个农场。他们的儿子阿曼·洛查德(Armand Lochardet)继承了一半的土地,并用心经营,而后传承到了他的三个孩子伯纳德(Bernard)、凯瑟琳(Catherine)和布丽吉特(Brigitte)手中。

1983年,布丽吉特·洛查德(Brigitte Lochardet)嫁给了克里斯蒂安·海兹(Christian Heitz)。几年后,夫妻两人创办了海兹洛查德酒庄,并将葡萄栽培工作交由约瑟夫杜鲁安酒庄(Maison Joseph Drouhin)代为打理。约瑟夫杜鲁安酒庄遵循严苛细致的葡萄园管理方法,并积极推行有机种植,培育出了质量上乘的酿酒果实。正因如此,直到2012年,海兹洛查德酒庄一直是约瑟夫杜鲁安酒庄的酿酒葡萄供应商。

2011年,阿曼·洛查德的孙子阿曼·海兹(Armand Heitz)从瑞士学成酿酒学归来,成为了酒庄的掌舵人。次年,阿曼·海兹开始尝试栽培霞多丽Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir)。积累了一定种植经验后,酒庄决定扩大经营规模,旗下葡萄园从伯恩(Beaune)至夏山-蒙哈榭均有分布,2018年更是扩展到了博若莱产区,展现出了不同风土的独特个性。

阿曼·海兹执掌酒庄的十年间,葡萄园管理始终坚持尊重自然、可持续发展的理念,尽可能减少葡萄园工作对周边环境的影响。此外,阿曼·海兹深谙大自然的力量,主张遵循自然规律的“无为而治”,即充分调动现有资源,尽可能减少人为干预。为了进一步恢复土壤活力、优化土壤质量,酒庄根据每个地块的特质与需求,实行播种、植草、堆肥以及腐殖覆盖等措施。葡萄藤生长过程中,管理团队会适时修剪枝叶,并控制嫩芽数量,力求降低患病风险,延长葡萄藤寿命。如今,酒庄的发展进入了另一个阶段,即逐步转向再生农业与永续农业。

在葡萄酒酿造上,酒庄依旧推崇“顺其自然”,力求尽可能减少人为干预。正因如此,葡萄果实能够纯粹地展现不同风土、不同年份的特征。从开始陈酿直至成酒装瓶,酿酒师会适时品鉴酒液,并作出相应的调整,为葡萄酒质量保驾护航。

阿曼海兹酒庄出品的酒款包括红葡萄酒、白葡萄酒以及起泡酒,酿酒葡萄来自夜丘、伯恩丘以及博若莱的多个地块,风格各异,个性张扬。其中,阿曼海兹酒庄(骑士-蒙哈榭特级园)白葡萄酒(Armand Heitz, Chevalier-Montrachet Grand Cru, France)表现出彩,其2019年份和2020年份分别获得权威酒评机构勃艮第葡萄酒网(Burghound95分和94分的好评,出众品质不言而喻。