Domaine de Sainte-Marie

圣玛丽酒庄（Domaine de Sainte-Marie）位于法国普罗旺斯（Provence）的阿祖尔丘（Cote d'Azur）产区，是该产区内一座拥有100多年历史的酒庄。

　　圣玛丽酒庄的历史最早可追溯到18世纪。当时，圣玛丽酒庄在莫赫高地（Massif des Maures）栽培葡萄藤。1884年，一场霍乱袭击了整个产区，但圣玛丽酒庄很幸运地逃过了此次灾难。酒庄认为是圣母玛丽（Virgin Marie）在保佑他们，于是决定用圣母玛丽的名字来命名酒庄及其葡萄酒。

　　圣玛丽酒庄的葡萄园位于莫赫高地的斜坡上，坐北朝南，土壤为泥质页岩、云母片岩和白石英。葡萄园的面积为40公顷，园内葡萄藤均采用生物动力法（Biodynamic）进行种植，平均树龄为30年。受葡萄园所在地区的气候影响，园内白天炎热干燥，晚上凉爽，昼夜温差大，有利于歌海娜（Grenache）、神索（Cinsault）、佳丽酿（Carignan）、赛美蓉（Semillon）和慕合怀特（Mourvedre）等葡萄品种的生长和成熟。

　　圣玛丽酒庄的理念是酿制出能体现当地特色的最好的葡萄酒。从酿制到装瓶的每一道酿酒工序，酒庄都一丝不苟、精益求精地对待。酒庄的酿酒葡萄采收于夜间，采收完毕后，酒庄便开始进行酿酒工作。在酿制过程中，酒庄采用了温度控制系统（Thermal Control）、气动按压机（Pneumatic Press）和不锈钢桶等装置，以保证葡萄酒的品质。

　　目前，圣玛丽酒庄已出产了多款葡萄酒，主要有圣玛丽酒庄混酿白葡萄酒（Domaine de Sainte-Marie Cuvee Blanc）、圣玛丽酒庄混酿红葡萄酒（Domaine de Sainte-Marie Cuvee Rouge）和圣玛丽酒庄传统混酿红葡萄酒（Domaine de Sainte-Marie Tradition Cuvee Rouge）等。