克鲁瓦酒庄
Domaine des Croix

克鲁瓦酒庄（Domaine des Croix）位于法国勃艮第（Burgundy）的伯恩丘（Cote de Beaune）产区，是该产区内一座中小型规模的精品酒庄。

　　克鲁瓦酒庄的前身迪谢酒庄（Domaine Duchet）于2004年出售酒庄产业，一同被出售的还有酒庄在伯恩丘内位置不错的葡萄园。卡米拉·吉鲁酒庄（Camille Giroud）的酿酒师大卫·克鲁瓦（David Croix）得知这一消息后，劝自己的东家买下迪谢酒庄和葡萄园，然而卡米拉·吉鲁酒庄的决策人贝奇·沃塞曼（Becky Wasserman）并不同意。后来在一次偶然的宴会上，美国商人罗杰·福布斯（Roger Forbes）听闻了这个消息后，决定收购迪谢酒庄。罗杰不仅诚心地邀请大卫合作，而且还赋予了他对酒庄的绝对管理权。2005年，大卫在征得贝奇的同意后，高兴地加入了酒庄，并用自己的姓氏将其更名为克鲁瓦酒庄。

　　克鲁瓦酒庄拥有面积约5公顷的葡萄园，园内主要种植的葡萄品种是黑皮诺（Pinot Noir）。这些葡萄园分布在萨维尼（Savigny）、玻玛（Pommard）和阿罗克斯-科尔登（Aloxe-Corton）三个酒村内，其中有5个是一级葡萄园。大卫在刚接手酒庄的时候，大部分葡萄园的情况并不乐观。然而，在他的精心照料下，这些葡萄园仿佛遇到了“伯乐”，重新焕发出蓬勃生机。2005年，卡米拉·吉鲁酒庄与大卫签订了合作协议，长期收购克鲁瓦酒庄2公顷葡萄园的收成。酒庄自2008年起全面采用有机种植法，不再使用人工合成肥料。

　　克鲁瓦酒庄的酿酒师自然就是大卫。勃艮第地区的专业评酒杂志《今日勃艮第》（Bourgogne Aujourd'hui）曾报道过大卫的专访，赞誉他是一位极有天赋的优秀酿酒师。大卫采用勃艮第传统的酿酒工艺，大部分的酿酒工序都是使用人工的方式来完成的。克鲁瓦酒庄秉承着“慢工出细品”的酿酒理念，所酿的葡萄酒在正式推向市场之前至少要经过3年的橡木桶陈酿。

　　目前，克鲁瓦酒庄推出的酒款以黑皮诺干红葡萄酒为主。酒庄出产的大部分葡萄酒颜色呈宝石红，带有红色水果的芳香，口感圆润，酸度适宜，具有不错的陈年潜力。