辛查克斯酒庄
Domaine des Senechaux

辛查克斯酒庄（Domaine des Senechaux）地处法国罗讷河谷（Rhone Valley）的教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）产区，是当地一座拥有悠久历史的酒庄，如今与波尔多“超二级庄”靓茨伯庄园（Chateau Lynch-Bages）和1855五级庄奥巴特利酒庄（Chateau Haut-Batailley）同属卡兹（Cazes）家族麾下。

辛查克斯酒庄的历史最早可以追溯到14世纪，其名称源于葡萄园所在的辛查克斯森林（Bois Senechaux）地区。2006年，卡兹家族购下了辛查克斯酒庄，让-查尔斯·卡兹（Jean-Charles Cazes）成为了酒庄的主理人，与酿酒师伯纳德·特兰切科斯特（Bernard Tranchecoste）一同续写酒庄的新篇章。

酒庄坐落在教皇新堡产区的中心地带，风土条件非常出色。葡萄园位于产区内的高地区域，占地面积为27公顷，这里的土壤含有大量砾石和鹅卵石，种植着教皇新堡的典型品种——以歌海娜（Grenache）为主，西拉（Syrah）和慕合怀特（Mourvedre）为辅。酒庄注重保护生态环境，尤其重视生物多样性、植被保护、肥料使用和水资源管理等方面，种种努力之下，辛查克斯酒庄于2020年获得了高环保价值（High Environmental Value）3级认证。

作为酒庄的技术总监，伯纳德·特兰切科斯特带领他的团队，将专业知识和传统酿酒法应用到酒庄管理的方方面面，包括修剪、犁耕、年轻葡萄藤的“摘青”、果实筛选、去梗、葡萄酒陈酿等，如此精湛技艺加持之下，酒庄出品的葡萄酒得以诠释其风土的精致与奥妙。此外，酒庄的现代化酿酒设施配有一系列专业设备，能够满足高质量的酿酒方法与需求。

如今，酒庄共出品了一红一白两款葡萄酒，分别是辛查克斯酒庄教皇新堡红葡萄酒（Domaine des Senechaux, Chateauneuf-du-Pape, France）和辛查克斯酒庄教皇新堡白葡萄酒（Domaine des Senechaux Blanc, Chateauneuf-du-Pape, France）。得益于教皇新堡产区的卓越风土，酒庄出品的红葡萄酒风味浓郁、层次丰富，白葡萄酒则典雅细腻、花香满盈，各具特色，品质上乘。