Domaine Fangsi Revival, Helan Mountain’s East Foothill, China

放思·凭什么摆烂红葡萄酒

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放思酒庄(Domaine Fangsi) 放思酒庄（Domaine Fangsi）位于颇负盛名的宁夏贺兰山东麓产区，是一家集创意与酿酒于一体的新兴酒庄。2022年，怀揣着对葡萄酒文化的热情，一群志同道合的年轻品酒师与酿酒师联手创立了精品车库酒庄——放思酒庄。酒庄团队以宁夏为起点，尽情挥洒创意，用心贴近风土，不遗余力地投入，立志打造出品质卓越的精品葡萄… 【详情】

马尔贝克(Malbec) 典型香气：红醋栗、黑醋栗、蓝莓、李子、雪松、甘草、可可、咖啡、丁香和烟熏等起源：马尔贝克（Malbec）是起源于法国西南部盖尔西（Quercy）卡奥尔（Cahors）产区的红葡萄品种。这种被广泛称为“Cot”的葡萄曾一度流行于波尔多（Bordeaux）地区，尤其是在1956年霜灾之前。当其在波尔多渐渐失宠时，它在阿… 【详情】

马瑟兰(Marselan) 起源：1961年法国南部蒙彼利埃（Montpellier）两名研究人员将赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和歌海娜（Grenache）杂交，培育出了一个新的葡萄品种——马瑟兰（Marselan）。杂交的初衷是为了培育出颗粒大、产量高的葡萄品种，但是结果却并不如意，因而最初马瑟兰并没有受到重视。后来随着人们对高品质… 【详情】

品丽珠(Cabernet Franc) 典型香气：草莓、红李子、覆盆子、胡椒、碎石等起源：品丽珠（Cabernet Franc）是法国波尔多（Bordeaux）地区最重要、最古老的红葡萄品种之一。关于品丽珠的起源有很多猜测，近期的研究表明，12世纪时，在西班牙和法国边界处的巴斯克（Basque）大区内的龙塞斯瓦列斯（Roncesvalles）镇上，当地牧师种植… 【详情】

梅洛(Merlot) 典型香气：炎热气候：黑莓、黑李子、英国传统蛋糕、巧克力等；温和或凉爽气候：草莓、红浆果、薄荷等起源：梅洛（Merlot）的原产地是法国，其最早的文献记载可追溯到1783年左右，流传于吉伦特省（Gironde）的利布尔讷市（Libourne），“Merlau可以酿造颜色深浓的绝妙的美酒，适合在富饶的土壤中生长”。梅… 【详情】

赤霞珠(Cabernet Sauvignon) 典型香气：黑加仑、黑醋栗、黑樱桃、青椒、薄荷；烟熏、香草、咖啡、雪松等橡木带来的风味；陈年之后还会有菌菇类、干树叶、动物皮毛和矿物的香气起源： 作为世界上最著名的红葡萄品种，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的历史并不是特别悠久。它与梅洛（Merlot）一起堪称世界上种植面积最广泛的两种深色… 【详情】

贺兰山东麓(Helan Mountain's East Foothill) 贺兰山东麓产区大多数葡萄园朝向为东、南，向阳的朝向保证了葡萄享受最佳的日照，而且位于产区西部的贺兰山犹如一道天然屏障挡住了西北吹来的寒风，东有黄河环绕带来独特的气候调节作用，全年平均气温10.1度，7月平均气温23.7度。贺兰山东麓为冲积扇地带，土壤以浅灰钙质土、含砾石砂壤土为… 【详情】