带来柑橘油和贵腐菌的刺激感，在更浓郁、更甜且充满蜂蜜气息的酒体上展现，相较其他批次更具层次。松露油、荞麦、榅桲果酱、糖渍菠萝和糖渍橙皮等元素在这款丰盛佳酿中逐一浮现，其表现力将在未来25年甚至更长时间内令人难忘。尽管这款酒展现出成熟度、贵腐化和厚重，却依然保留了 2009系列整体的轻盈感与振奋感。一位仍充满青春活力的弗朗索瓦·希达因——更多关于其酿造方法和近期历史请参见第172期报告——持续精进他早年展现的才华，同时管理着两座酒庄庄园，占总根据桶中表现，他的2009年份酒在清爽度、清晰度、精准度和矿物质感上超越了沃夫拉和蒙特卢斯邻居们的酒款，尽管酒精度在这些产区相对较高，达到13.5-14%。至于的2008年份酒，虽然其酸度和矿物质感对部分品鉴者可能过于突出，但我不认为希达因夸大其词地称其为。你必须参考地区领袖和的历史收藏才能找到可比的稳定高质量酒款，这清楚表明希达因是白葡萄酒领域世界顶级工匠之一，更不用说他仍是令人惊叹的价值来源。本报告中所有2009年份酒款均未装配，从一系列不同年份桶中品鉴。如往常一样，将推出一款半干型装瓶，该款来自未入选特定地块混酿的桶装酒——涵盖6或7个地块——但需等到晚夏装配后才会出现。它将包含来自燧石-石灰岩地块的年轻葡萄藤果实，其酒精度甚至达到14.7%，其焦糖化、蜂蜜味的特质更符合典型年份风格，而非此处多数2009年份酒款。顺便一提，希达因暗示可能重新在干型酒标签上标注。我认为他以及蒙特卢斯和沃夫拉众多追随者仅依赖酒庄内部惯例来判断干型与甜型是错误的。如今希达因还瓶装并出口到美国的低价图兰长相思及红葡萄酒混酿，原料来自合同葡萄。.
粤公网安备 44030502006249号