酒款
龙谕酒庄

瑞瓦酒庄
Domaine Rewa

瑞瓦酒庄介绍  THE PROFILE

瑞瓦酒庄(Domaine Rewa)位于新西兰(New Zealand)的中奥塔哥产区(Central Otago),该酒庄奉行生物动力的法则,提倡尊重自然生态。酒庄成员们用饱满的热情酿造优质的葡萄酒,以此表达对这片土地深沉的热爱。

 酒庄的拥有者菲利帕·福尔贝(Philippa Fourbet是一位勇敢果决的女性。最初,她并不是一位专业的葡萄酒大师,而是在伦敦从事银行业务的工作,管理葡萄园只是她的一份兼职。离开英国后,她在法国获得了更多葡萄园管理的经验和信心。2010年,菲利帕果断地买下了一片位于新西兰的葡萄园,拥有了属于自己的酒庄。为了纪念祖母,菲利帕将酒庄更名为瑞瓦酒庄。伴随着菲利帕一家搬至新西兰,瑞瓦酒庄的全新篇章就此展开。在菲利帕的管理下,酒庄经历了诸多改进,她广招贤才,吸纳了两位葡萄栽培师和一位酿酒师,在业界翘楚的帮助下,酒庄的产量和质量都快速增加。同时,受到儿时农场生活的影响,菲利帕坚持尊重自然的准则,采用生物动力法管理葡萄园,目前酒庄已获得新西兰有机认证(Biogro Oganic Certified)。

 酒庄所在的中奥塔哥位于北纬45度,对于葡萄生长季节而言,这个纬度白天炎热干燥,夜晚十分凉爽,虽是较为理想的气候,但却伴随着霜冻的风险。瑞瓦酒庄葡萄园的面积为5.5公顷,种植着黑皮诺(Pinot noir)、霞多丽(Chardonnay)和雷司令(Riesling)三个葡萄品种,此外,酒庄还种植了100棵橄榄树来丰富园内的生物种类。葡萄园内遍布冰川衍生的片岩,这种土壤黏土含量低,能够更好地排水,进而保障葡萄风味的浓郁度。

 面对复杂又独特的土壤和气候条件,瑞瓦酒庄最大的特色——生物动力农业便发挥了重要的作用。菲利帕与她的合作伙伴们从整个生态环境的角度出发,杜绝使用一切化学肥料,充分考虑了动植物多样性的发展,伴随着蜂蜜、土鸡以及多种多样动植物的共同参与,葡萄园的土地不断焕发新的生机,产量也与日俱增。生物动力法已经成为瑞瓦酒庄不可分割的一部分,它为酒庄带来了酒评家的青睐以及众多葡萄酒爱好者的关注。

 如今,瑞瓦酒庄的年产量已达20,000,其出产的葡萄酒不仅在新西兰广受欢迎,而且远销海外。其中,瑞瓦酒庄黑皮诺红葡萄酒(Domaine Rewa Pinot Noir)具有芬芳的花香和馥郁的樱桃果香,以及橄榄、豆蔻和蘑菇的香气,其口感多汁鲜美,圆润而优雅,深受黑皮诺爱好者的好评。白葡萄酒方面,酒庄推出的2019年瑞瓦酒庄霞多丽白葡萄酒(2019 Domaine Rewa Chardonnay)能够散发出令人印象深刻的桃子、甜瓜、柠檬和雪松混合的复杂香气,同时其口感高度集中,余味更是引人入胜,曾经获得罗伯特·帕克(Robert Parker)团队91分的好评。