花雅酒庄
Huia

花雅酒庄（Huia）位于新西兰马尔堡（Marlborough）产区，是该产区内一座家庭经营式酒庄。

一切源于克莱尔（Caire Allen）和麦克（Mike Allen）夫妇对马尔堡出产的葡萄酒的热爱。早年间，二人均就职于马尔堡产区内知名的酒庄。不仅如此，他们还在旧世界香槟产区的酿酒厂从事过年份香槟的酿造工作。多年来的从业经验为酒庄的创立提供了良好的基础，也更加使二人坚定的踏上了酿造新世界明亮风格的葡萄酒的道路。凭借热忱与经验，二人于1996年创建了花雅酒庄。

有趣的是，酒庄的命名源于新西兰的一种传奇鸟类，其羽毛象征着智慧、优雅和尊严。这与酒庄创始人想要分享的理念不谋而合。此外，酒庄秉持着遵循环境可持续发展原则，将葡萄酒酿造与环境保护齐头并进，旨在酿造出优雅且充分展现其地方风土的葡萄酒。目前，夫妇二人的女儿们也投入到酒庄的生产中，一同构建花雅的未来。  

酒庄的葡萄园位于马尔堡被誉为“黄金地带”的拉帕拉区（Rapaura District），靠近怀劳河（Wairau River），地处里士满山脉（Richmond Range）背风处，共占地9公顷。该地昼夜温差大，全年降雨均匀分布。葡萄园土壤类型呈多样化分布，靠近河流的葡萄园的土壤中富含石质和冲积淤泥，相对肥沃，而靠近山脉的斜坡处，粘土的比例更高。得益于得天独厚的气候和土壤条件，葡萄果实成熟缓慢，有利于积攒更多的风味物质，从而酿造出更为复杂的葡萄酒。目前，酒庄拥有的葡萄品种包括90年代初期种植的长相思（Sauvignon Blanc）、黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）；2020年，酒庄增培了小幅地块的西拉（Syrah）和维欧尼（Viognier）。 

自酒庄成立以来，秉持尊重自然的理念，积极践行有机农业和生物动力法，并于2011年获得新西兰权威机构BioGro的有机认证。基于这种理念，酒庄摒弃合除草剂和杀虫剂、采用废弃物堆肥和不断改善园区土壤结构等措施，为创造生物多样性提供条件。在酿造方面，酒庄采用天然酵母进行发酵，尽可能减少人工干预。

目前，酒庄发布的酒款主要包括花雅长相思白葡萄酒（Huia Sauvignon Blanc）、 白中白起泡酒（Huia Blanc de Blancs）和绿维特利纳白葡萄酒（Huia Gruner Veltliner）等。其中，酒庄旗舰酒款长相思白葡萄酒，选用高比例的中性法国橡木桶发酵，酒香馥郁清新，带有明亮的接骨木花和柠檬花的香气，口感丰富，富含番石榴、甜瓜、醋栗和酸橙果皮的味道，清新的矿物质气息与爽脆的酸度相平衡，余味顺滑、持久。其2020年份获得帕克团队（Robert Parker Team）92分的好评。