酒款
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利托雷酒庄
Littorai

利托雷酒庄介绍  THE PROFILE

 利托雷酒庄Littorai)位于美国加州California)索诺玛海岸AVA产区(Sonoma Coast American Viticulture Areas)的一个云雾缭绕的山脊上。

1992年,身为酿酒师的泰德·雷蒙(Ted Lemon)和他的妻子海蒂·雷蒙(Heidi Lemon)用了几个月的时间沿着加州西海岸,从西雅图(Seattle)到圣巴巴拉(Santa Barbara),寻找最适宜种植黑皮诺Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)的葡萄园。最终,他们得出结论:种植这两个葡萄品种潜力最大的地点在加州北部海岸、沿海的丘陵、索诺玛县(Sonoma County)和门多西诺县(Mendocino County)。1993年,在没有足够资金的情况下,雷蒙夫妇凭借着本身的专业知识,从当地购买葡萄进行酿造;2000年,他们开始在安德森谷(Anderson Valley)和索诺玛海岸(Sonoma Coast)购买和租赁葡萄园;直到2008年,雷蒙夫妇在金岭庄园(Gold Ridge Estate)建造了属于他们自己的酒庄。

经过多年的成长,酒庄目前发展了11个葡萄园,分别是B.A.塞里奥特葡萄园(B.A. Thieriot Vineyard)、塞利斯葡萄园(Cerise Vineyard)、查尔斯·海因茨葡萄园(Charles Heintz Vineyard)、避风港和支流葡萄园(The Haven & Tributary Vineyard)、梅斯峡谷(Mays Canyon)、赫希葡萄园(Hirsch Vineyard)、枢轴葡萄园(The Pivot Vineyard)、罗马葡萄园(Roman Vineyard)、萨沃伊葡萄园(Savoy Vineyard)、一英亩(One Acre)和温德林葡萄园(Wendling Vineyard),主要分布在索诺玛海岸(Sonoma Coast)和安德森谷(Anderson Valley),园中葡萄树树龄约在10-40年不等。主要种植黑皮诺、霞多丽和白诗南(Chenin Blanc)。

利托雷酒庄致力于产出能够反映当地特色的葡萄酒,他们认为葡萄酒表现的应是葡萄的特色而不是酒庄的特色,因此,他们进行农业实践,重视自然的作用。为了培育出优质的葡萄,利托雷酒庄努力打造再生农场,通过对生态和农业的多年研究,他们的农业技术取得了丰硕的成果。在葡萄栽培的过程中,利托雷酒庄保持较低的产量,并且选择风土条件较好的葡萄园,只使用天然材料和有机材料,避免使用商业化肥,为葡萄生长提供优质的自然环境。酒庄所在的金岭庄园采用生物动力法养殖,是一个自给自足、综合性和多元化的农场。

酒庄出品的葡萄酒目前共有两个系列,分别是“海岸系列(Coastal Collection)”和“黑皮诺系列(Pinot Noir Collection)”。海岸系列由三分之一的霞多丽和三分之二的黑皮诺组成,是手工酿制的葡萄酒。黑皮诺系列完全由黑皮诺组成,这一系列的葡萄酒能够反映酒庄旗下不同葡萄园的黑皮诺风味。2019年份的利托雷酒庄避风港黑皮诺红葡萄酒(Littorai The Haven Pinot Noir)以99的高分入选2021年度JS百大葡萄酒(JS Top 100 Wines)榜单。