Lucien Lardy Morgon Cote Du Py, Morgon, France

卢西恩·拉迪摩根皮丘红葡萄酒

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通过介绍他的2010年 酒款说道，干草药香气与烟草气息；熏肉风味；干果味主导了这款出人意料的低酸、单宁充沛的特级园酒款；尽管仍能感受到一定的多汁愉悦感，但我认为萃取程度——可能因部分酒液曾在旧橡木桶中陈酿而加剧——导致了不必要的口腔麻木感和果香衰减，不过这不应被误认为是值得陈年两三年的结构。在第184期中，我曾热情报道过 的2006年，我期待终于能与这位酿酒师见面并品尝他完整的近期酒款系列。虽然今天我会从先前对2006年酒款质量的数值评价中减掉一分，它如今仍是表现强劲的酒款，但无法被今年6月品尝到的近期酒款超越。二氧化碳浸渍法—— 拥有近50英亩葡萄园，覆盖五个法定产区——通常采用相对常见的改良工艺，即通过网格装置使果皮帽浸没以实现后续萃取。但2010年他尝试了踩皮工艺，认为这能萃取该年份更顽固的成分。为补偿成熟度不足以及茎秆长度问题，他进行了部分去梗。苹果酸乳酸发酵在2010年也表现出顽固性，但此处指它直到10月底才完成！特级园酒款会在旧橡木桶中陈酿，常伴随酒泥搅拌。.

具有类似的潜在石质感，帮助展现轻度烹饪的黑莓与红覆盆子纯正表现，2009年还展现出其他2009年份酒款中缺失的活力与果香浓郁。野味与烟草气息为这款酒令人满意的悠长余韵增添，这款酒在接下来的几年内都适合佐餐。在第184期对 2006年充满热情的报道后，我期待终于能品尝到这位酿酒师完整的近期酒款系列。尽管今天我会从先前对2006年份品质的数值评价中减去1分，它如今仍是表现强劲的酒款，但未被今年6月品尝的任何近期酒款超越。的近50英亩葡萄园涵盖五个法定产区，通常采用相对常见的二氧化碳浸渍改良工艺，即使用网格将果皮帽浸入以进行后续萃取。但在2010年他尝试了踩皮，认为这能萃取当年较为顽固的物质。为补偿果实成熟度不足及茎秆长度问题，他部分去梗。描述2010年的苹果酸乳酸发酵也具有顽固性，但指的是它直到10月底才完成！他各个特级园的酒液会在旧橡木桶中陈年，常伴随搅桶。.