酒款
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玛熙酒庄
Mahi

玛熙酒庄介绍  THE PROFILE

玛熙酒庄(Mahi)位于新西兰的马尔堡(Marlborough)葡萄酒产区,由布莱恩·比克内(Brian Bicknell)及其妻子妮古拉(Nicola)创建于2001年。

20世纪末期,马尔堡出产的大部分葡萄酒都发展出了相似的风格,而在世界的另一头,越来越多的消费者追求具有独特风格的优质葡萄酒。1996年,布莱恩回到马尔堡,决定创造一个独特的葡萄酒品牌,来展示马尔堡葡萄酒结构深邃且层次复杂的那一面。2001年,布莱恩正式发布第一款葡萄酒,获得了葡萄酒爱好者的诸多好评。2006年,布莱恩购买了丹尼尔·乐·布伦(Daniel Le Brun)酒庄,正式创建了玛熙酒庄。此后,为了提高葡萄酒品质,玛熙酒庄一定规模的翻新和改建,为葡萄酒酿造和储存提供了更适宜的环境。

玛熙酒庄除了拥有自家葡萄园,还和怀劳谷(Wairau Valley)当地其他的优秀葡萄园保持良好的合作关系。酒庄的自有葡萄园位于怀劳谷的伦威克(Renwick),该葡萄园从1984年开始运作。怀劳谷地区的天气凉爽干燥,葡萄成熟缓慢,有利于出产酸度平衡、风味物质浓郁的优质葡萄。葡萄园区种植的葡萄品种主要有黑皮诺(Pinot Noir)、长相思(Sauvignon Blanc)、琼瑶浆(Gewurztraminer)和霞多丽(Chardonnay)等。

酒庄严格管理各地区的葡萄园,以获得具有各葡萄园独特风土特色的优质葡萄。对于所有单一园葡萄酒,酒庄会对葡萄进行人工采收,以获得整串成熟的优质葡萄。经手工筛选后再进行整簇压榨,发酵时采用天然存在于葡萄上的本土酵母。如果使用法国橡木桶酿制,还会给葡萄酒带来更多的香料风味。而对于黑皮诺葡萄酒的酿造,酒庄所有步骤皆采用手工完成,且未经过滤,使得葡萄园的独特个性得以体现。

玛熙酒庄采用单一葡萄园的优质葡萄,结合先进的酿酒设备,致力于出产能体现酿酒葡萄独有风土特色的优质葡萄酒,深受广大消费者的喜爱。