莫罗·莫里诺酒庄
Mauro Molino

莫罗·莫里诺（Mauro Molino）酒庄位于意大利皮埃蒙特（Piedmont）巴罗洛（Barolo）产区的拉梦罗（La Morra）村。该酒庄活力四射，虽然年轻，但以坚守自己的传统为根基。酒庄旗下的葡萄园分别位于巴罗洛产区、朗格-内比奥罗（Langhe DOC Nebbiolo）产区以及阿尔巴-巴贝拉（Barbera d’Alba）产区，当地的风土特色在该酒庄的酒款中得到了充分的体现和诠释。

该酒庄由莫罗·莫里诺（Mauro Molino）的父亲吉奥瓦尼·莫里诺（Giovanni Molino）于1953年建立，选址紧邻阿努齐亚塔村（the village of Annunziata）。1973年，莫罗·莫里诺毕业于阿尔巴葡萄酒酿造学校（Alba Winemaking School）并于同年退伍。而后，他决定追寻梦想，成为一名酿酒师。1975至1979年间，莫里诺在艾米利亚-罗马涅区（Emilia-Romagna）担任摩德纳CIV酒业集团（the CIV wine group of Modena）的酿酒师。经过五年历练，他的酿酒技术得到提升，这段工作经历也对他的职业发展产生了深远影响。1979年，吉奥瓦尼逝世，莫罗接管酒庄，并以自己的名字为酒庄命名。他自雇成为当地农业协会的专业人员，并利用业余时间打理葡萄园和酒窖。1982年，酒庄推出第一款由孔卡（Conca）园葡萄酿制的酒款，这也开启了莫罗·莫里诺酿酒事业的新征程。此后，莫里诺的儿子马特奥（Matteo）和女儿玛蒂娜（Martina）从阿尔巴葡萄酒酿造学校毕业，于2003年和2009年相继投身于家族的葡萄酒事业。

酒庄所在的拉梦罗村位于巴罗洛产区，该村与巴罗洛、梦馥迪·阿尔巴（Monforte d'Alba）、塞拉伦加·阿尔巴（Serralunga d'Alba）以及卡斯蒂戈隆·法列多（Castiglione Falletto）并称为“巴罗洛五大名村”。巴罗洛地区属大陆性气候，昼夜温差大，利于葡萄积累糖分和凝聚风味，其土壤类型主要为黏土、石灰岩和砂土，利于葡萄生长。酒庄旗下的葡萄园分布在不同产区，大部分葡萄园为东南朝向，光照条件充足，利于葡萄成熟，且葡萄种植面积达18公顷，其中一半用于种植内比奥罗（Nebbiolo），其余面积种植巴贝拉（Barbera）、多姿桃（Dolcetto）和阿内斯（Arneis）等葡萄品种。

酿酒方面，酒庄白葡萄酒的酿造工艺是将采收的葡萄放入不锈钢桶中进行酒精和苹果酸-乳酸发酵，并将酒液放置到大木桶或蛋形混凝土发酵罐（Concrete Egg）中进行陈酿。酒庄还根据葡萄品种和酒款风格的差异，决定酒款的浸渍（Maceration）时长和浸渍力度，以更好地萃取果皮中的芳香物质，并为成酒增添香气、颜色、酒体以及陈年潜力。此外，拉梦罗村所产葡萄酒总体风格优雅，平易近人。

莫罗·莫里诺酒庄目前已推出13个酒款，其中大部分酒款采用内比奥罗酿造而成，品质出众，屡获高分评价。其中，莫罗·莫里诺巴罗洛红葡萄酒（Mauro Molino Barolo DOCG）凭借香气浓郁、酒体饱满和余味悠长等特点，其2010-2018年份分别获得帕克团队（Robert Parker Team）、詹姆斯·萨克林（James Suckling）和《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）超过90分的好评。此外，该酒款的2016年份曾入选《葡萄酒观察家》2021年度百大美酒，居榜单第40位。