加西亚谷帕果酒庄
Pago de Vallegarcia

加西亚谷帕果酒庄（Pago de Vallegarcia）位于西班牙卡斯蒂利亚-拉曼恰（Castilla La Mancha）产区，是西班牙顶级酒庄联盟（Grandes Pagos de Espana）的成员。该酒庄于2019年被评为西班牙酒庄葡萄酒VP（Vino de Pago）级别。

1997年，一位托莱多山（Montes de Toledo）地区的庄主、波尔多和勃艮第葡萄酒鉴赏家阿方索·科尔蒂纳（Alfonso Cortina）邀请澳大利亚著名酿酒师理查德·斯马特（Richard Smart）为其设计一个葡萄园。该葡萄园酿造的第一批葡萄酒的品质得到了众多专家的认可，其中包括著名酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker），他鼓励阿方索·科尔蒂纳建立自己的酒庄。2006年9月14日，西班牙国王胡安·卡洛斯一世（Juan Carlos I）为新酒庄举行了落成典礼。

加西亚谷帕果酒庄的葡萄园位于托莱多山脉海拔850米处，占地31公顷，紧邻卡瓦尼奥斯国家公园（Cabaneros National Park）。该地区的气候类型是大陆性气候，夏季炎热干燥，冬季寒冷潮湿，平均降雨量为622毫米。葡萄园的土壤由高度演化的酸性物质组成，源自伊比利亚半岛受侵蚀的古老山脉。2018年，葡萄园的种植面积增加至50公顷，种植的葡萄品种有梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Syrah）、味而多（Petit Verdot）和维欧尼（Viognier）。

该酒庄的酿酒葡萄皆由人工采收。在酿造工艺上，酒庄使用的是最具现代化的酿酒设备，发酵区设有24个带有双层夹套的温控不锈钢罐和一个顶级的气动压力机。在酿造过程中，酒庄首先会将破碎的葡萄及汁液倒入不锈钢罐中进行冷浸渍，要求冷却到8℃并停留72到96小时，以提取出葡萄中的新鲜果香。随后进行为期21天的酒精发酵，进行倒灌并回混，将葡萄汁泵回到酒帽上，提取出更多的香气、颜色、单宁和酚类物质。陈酿室内常年保持15℃的恒温和80%的相对湿度，葡萄酒经过苹果酸-乳酸发酵后在法国橡木桶中陈酿12至20个月才能装瓶。

加西亚谷帕果酒庄对葡萄种植和葡萄酒酿造的全过程都会进行严格的分析控制。酒庄的专业人员会在实验室中对葡萄成熟期到葡萄酒装瓶过程中的每一个阶段进行分析，也会通过品尝葡萄、葡萄汁和葡萄酒来进行感官分析。

酒庄主要酒款包括加西亚谷帕果小伊比利亚红葡萄酒（Pago de Vallegarcia Petit Hipperia）、加西亚谷帕果伊比利亚红葡萄酒（Pago de Vallegarcia Hipperia）、加西亚谷西拉红葡萄酒（Pago de Vallegarcia Syrah）和加西亚谷帕果维欧尼白葡萄酒（Pago de Vallegarcia Viognier）。这些酒款品质优秀，获得众多奖项。例如，2007年份的加西亚谷帕果伊比利亚红葡萄酒在2013年德国国际葡萄酒大赛（Mundus Vini）中荣获金奖。2010年份的加西亚谷帕果维欧尼白葡萄酒在2012年国际葡萄酒挑战赛（International Wine Challenge）中荣获银奖。