金雀花酒庄
Plantagenet Wines

  金雀花酒庄（Plantagenet Wines）位于西澳大利亚的巴克山（Mount Barker）产区，是当地最著名的酒庄之一。

  1968年，托尼在巴克山买了一块土地，并种植了一批西拉（Syrah）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄树。1974年，这些葡萄树首次迎来丰收，托尼将一个包装用棚改造成酿酒厂，并开始酿造自己的葡萄酒。他用西拉和带有香料味而且酒体丰满的赤霞珠进行混酿，酿成了非常优质的葡萄酒。

   巴克山靠近海岸，所以降雨量充足，黄昏还有从南大洋（Southern Ocean）吹来凉爽的风，这十分有利于葡萄的生长，于是托尼扩大了葡萄园的面积，相继种上了雷司令（Riesling）、黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）。

  1999年，金雀花酒庄被澳大利亚最古老的家族企业——莱昂内尔·萨森家族（Lionel Samson & Son）收购。莱昂内尔·萨森家族涉猎多个产业，包括包装、葡萄酒生产和分销等。

  金雀花酒庄有着丰富的酒庄文化。他们相信品酒就像品人生，一款好酒的结构是平衡的，口感是圆润的，人生亦如此。可持续发展也是酒庄文化的重点，为此酒庄采取很多措施来保障周边的生物多样性。酒庄还致力于减少自身对环境的影响，百分百采用绿色能源进行发电，这样不仅节约了开支，也保护了环境。酿酒过程中产生的废渣（皮、籽和梗）会被送去养猪场，最近的研究发现这些废渣可以作为土地的有机肥料，而且它还有良好的水土保持性能。金雀花酒庄重视酿酒工艺的不断创新，力求酿造出更多品质优秀、深受大众喜爱的葡萄酒。