鲁克利酒庄
Rookery Wines

鲁克利酒庄（Rookery Wines）位于澳大利亚南澳州（South Australia）的袋鼠岛（Kangaroo Island）产区，是建立在当地原始环境中的精品酒庄之一。

　　鲁克利酒庄现由盖里（Garry）和盖尔·罗维林（Gael Lovering）共同所有，并一起经营。盖里家族的三代人一直居住在袋鼠岛，他们一直致力于酿造出品质卓越、匠心独运的澳大利亚葡萄酒。另外，他们还从事着畜牧业，生产优质的牛肉和羊肉。

　 　鲁克利酒庄的葡萄园创建于1999年。目前，酒庄的葡萄园共种有3.2公顷的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、1.6公顷的西拉（Shiraz），以及少量的长相思（Sauvignon Blanc）、丹魄（Tempranillo）、晚红蜜（Saperavi）、桑娇维塞（Sangiovese）、霞多丽（Chardonnay）、梅洛 （Merlot）、味而多（Petit Verdot）、雷司令（Riesling）和仙粉黛（Zinfandel）。袋鼠岛受到周围海洋的影响，气候凉爽，温度平稳，这些理想的自然条件确保了 葡萄能够健康成熟和保持产量稳定，同时还赋予了葡萄浓郁的果香与多彩的风味。葡萄园内的土壤包括砂岩壤土和覆盖在石灰岩上的黏土，含有丰富的矿物质，使得酿造出来的葡萄酒带有淡淡的矿物质风味。

　　鲁克利酒庄坚持所有葡萄均采取手工精选采摘的方式，并分别在采摘过程中和酒庄内进行两次严格的筛选，以确保葡萄的优良品质。葡萄经去梗和破皮等工序后，会进行冷浸渍，期间酿酒师会不断地进行压酒帽、淋皮等工序处理，以充分萃取葡萄皮中的颜色、单宁和风味物质。优质的葡萄品种、丰富的酿酒经验以及最新的酿酒技术，这三者的强强联合是鲁克利酒庄出产优质精品葡萄酒的最大保证。

　　目前，鲁克利酒庄发布的酒款主要包括红葡萄酒、白葡萄酒和起泡酒。其中，2012年份桑娇维塞起泡酒作为酒庄的特色酒款，不仅酒体优雅、口感新鲜，而且果香浓郁、酸度平衡，受到了广大消费者的青睐。