Schlossgut Diel 'Rose De Diel' Qba, Nahe, Germany

施洛斯古迪尔玫瑰迪尔酒庄干红葡萄酒

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2021年迪尔粉红葡萄酒在鼻部呈现明亮、清澈且带有花香，充满明亮的红莓、花香和燧石香气。采用80%在不锈钢罐中、20%在橡木桶中陈酿，这款以黑皮诺酿造的粉红葡萄酒展现出圆润但干爽且质地丰富的特性，带有细腻的酵母香气和单宁，余味深邃。标称酒精度12%。螺旋盖封口。2022年8月在酒庄品鉴。.

2010年黑皮诺展现出多汁、酸爽、新鲜的樱桃风味，辅以鲜明的果核香气和令人振奋的芝麻菜气息，这些元素完美平衡了葡萄酒的微甜特质。尽管她著名的父亲阿明自然继续担任可信赖的顾问，但通过持续的工艺调整可以明显看出，卡罗琳·迪尔正在逐步适应作为酒庄亲自管理者的角色，显然已将酒庄定位为那些幸运地获得多代合作特殊益处和祝福的典范。2010年采用选择性双盐去酸处理，并增强了浸皮工艺。今年的酒精度处于适中的12.5%-13%区间。.

2009年代表了这款粉红黑皮诺品质的欢迎且戏剧性的反弹，再次未达到法定干型，但今年基本上呈现干型口感。榛子和杏仁与带酸边的红果及新鲜青柠交融，我很容易想象这可能是黑皮诺白、黑皮诺和雷司令的混酿。这里丰盈与轻盈及清新的平衡极具魅力。虽然我无品尝此特调酒的经验，但预计其卡罗琳·迪尔的2009年系列作品值得注意的不仅是众多杰出雷司令——这庄园长期备受期待的佳作，还包括一组黑皮诺家族葡萄酒——顺便一提，所有酒款如今均采用法语而非德语名称标注品种——这些酒在我看来标志着品质的显著提升。当然，我深知这家酒庄自1987年阿明·迪尔接管后便以黑皮诺酿造闻名，开启了桶酿传统。但近年来我才见证到克制新橡木影响、激发真正细腻度的趋势，这对我而言是这些品种达到施洛斯古特迪尔雷司令等级的必备条件。2009年黑皮诺于10月中旬采收，多数雷司令则在之后两周采收。优质的贵腐精选葡萄甚至早于黑皮诺采收。.

目前该机构尚无对此酒款的品评记录。