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香格里拉酒业
Shangri-La

香格里拉酒业介绍  THE PROFILE

香格里拉酒业Shangri-La)全称香格里拉酒业股份有限公司,于2000年初在云南迪庆香格里拉成立。

“香格里拉”一词源于藏经中的“香巴拉王国”,在藏语中意为“心中的日月”,即藏民心目中的理想生活和高尚境界,是永恒、圣洁与神秘的象征,也是伊甸园、世外桃源和乌托邦的代名词。1848年,法国传教士进入德钦传教,在茨中建立了天主教堂,也把法国葡萄种植和酿酒技术带到这里,并逐渐形成了香格里拉独具特色的高原葡萄酒。2000年初,香格里拉酒业股份有限公司在云南迪庆香格里拉成立。此后,公司又相继投资建立了玛桑酒庄和香格里拉秦皇岛葡萄酒有限公司。

香格里拉产区享有得天独厚的自然条件,全年日照时间达2,500小时,年降雨量为350600毫米,而年均蒸发量达1,240毫米,远大于降雨量。降雨集中于葡萄藤转色期之前,充足的雪山融水也能满足其生长期的水分需求。该产区地处金沙江和澜沧江河谷两岸的山坡之上,海拔高达1,8002,800米。这里的葡萄藤一般在3月中下旬开始萌芽,9月下旬至10月采收,拥有长达180200天的漫长生长期。独特的高山峡谷气候、丰富多样的土壤类型和强烈的紫外线孕育出糖分含量高、风味醇厚独特的葡萄果实。此外,由于地处藏区偏远地带,香格里拉产区以农牧业为主,远离工艺污染,具备打造优质葡萄酒的卓越条件。酒庄严格控制葡萄产量,平均亩产量为300至500公斤,为酒款品质保驾护航。

香格里拉酒业在德钦的多个村庄建立起了葡萄园,主要包括斯农村、九龙顶、西当村、江坡村、明永村等。其中,斯农村地处梅里雪山脚下的澜沧江右岸,雪山环绕,气候温和,葡萄藤生长在海拔2,250米的砾质壤土之上,主要种植的品种为赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和品丽珠(Cabernet Franc);九龙顶位于白马雪山下的澜沧江右岸,海拔高度约为2,300米,这里光照充足,处于山脉豁口,通风良好,种植于此的赤霞珠和梅洛(Merlot)葡萄藤免受病虫害侵扰;西当村位于澜沧江西岸的梅里雪山东坡之上,平均海拔为2,200米,主要种植着赤霞珠、味而多(Petit Verdot)和西拉(Syrah)等;江坡村地处澜沧江河谷左岸的高地上,葡萄园海拔达2,700米,此处光照充足,砾质壤土富含有机质,栽培的主要品种为霞多丽(Chardonnay);明永村位于梅里雪山主峰卡瓦格博(又名太子峰)下,平均海拔2,300米,邻近雪峰与明永冰川,气候相对冷凉,冰川融水冲刷堆积之下,形成了这里矿物质富集的沙壤土,种植的主要品种为赤霞珠,还种有少量梅洛。

香格里拉酒业旗下酒款类型多样,除了红葡萄酒和白葡萄酒外,还出品了一系列威士忌、烈酒和无醇葡萄酒。其中,香格里拉圣域干红葡萄酒(Shangri-La Sacred Land)表现出彩,多个年份均获得了帕克团队(Robert Parker Team)和詹姆斯·萨克林(James Suckling)等权威酒评机构的肯定与好评,其2017年份斩获了詹姆斯·萨克林95分及帕克团队92分的亮眼成绩,品质可见一斑。