香农山酒庄
Shannon Ridge

  香农山酒庄(Shannon Ridge)是美国加利弗尼亚州（California）莱克县（Lake County）一家极具特色的酒庄。它坐落在大峡谷（High Valley)的山脊上，从这里既可以俯瞰整个克利尔湖（Clear Lake），又可以将整个克莱奥克斯小镇（Clearlake Oaks）的美景尽收眼底。

  香农山酒庄是由克莱·香农（Clay Shannon）和其妻子玛格丽塔（Margarita）共同创建。克莱·香农来自于索诺玛县（Sonoma County），而他的妻子玛格丽塔来自于纳帕县（Napa County）。他们在纳帕谷的酒厂认识，两人的结缘也得益于他们对葡萄酒的共同爱好。1995年，他们在克莱奥克斯拥有自己的农场，并开始种植葡萄。不过，直到2001年，他们才酿制出第一个年份酒。

  香农山酒庄的葡萄一般种植在海拔为2100到2400英尺的陡峭山坡上，而从克利尔湖吹来的凉风能为山坡北面的葡萄园带来非常凉爽的气候。葡萄园土壤为多石的火山泥，主要种有马尔贝克（Malbec)、长相思（Sauvignon Blanc）、梅洛（Merlot）、雷司令（Riesling）、瑚珊（Roussanne）、维欧尼（Viognier）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、霞多丽（Chardonnay）、小西拉（Petite Syrah和仙粉黛（Zinfandel）等。

  香农山酒庄是“可持续性发展”的倡导者。为此，庄主香农先生解释说：“为了顺应竞争激烈的国际市场，我们必须做出点什么来证明我们的葡萄酒的不同之处，而这个法宝就是可持续性种植。另外，越来越多的消费者也开始关心绿色和环保，而我们又已经找到了可靠的方法来进行绿色种植和绿色生产，因此这就是我们的优势。”所以，在香农山酒庄的农场上，羊群随处可见。在葡萄园内放牧羊群，一方面可以控制野草的生长，减少除草剂等化学物质的使用，从而达到保护环境的效果；另一方面，羊群还可以充当着修剪芽苞的角色，可以减少人工的投入。香农山葡萄酒的另一大特色在于全部采用橡木塞封瓶，因为他们坚信，天然的才是最好的，而其葡萄酒也以风味简单却不失优雅而闻名。