酒款
波尔多

风暴之花酒庄
Storm Flower Vineyard

风暴之花酒庄介绍  THE PROFILE

风暴之花酒庄(Storm Flower Vineyard)位于澳大利亚西澳州(Western Australia)的玛格利特河(Margaret River)产区,是当地一座以有机栽培而闻名的精品小酒庄。

  2007年,大卫·马丁(David Martin)、霍华德·凯恩斯(Howard Cearns)及尼克·特林博利(Nic Trimboli)三位友人共同收购了一座葡萄园,正式创建了风暴之花酒庄。在酒庄创建初期,大卫、霍华德和尼克三人对葡萄园及周边环境进行了较大整顿,不仅拔除了三分之一的劣质葡萄藤,还采用堆肥以及贴近自然的葡萄园管理模式对葡萄园进行了为期两年的修整,葡萄园的生态环境因此得到了极大的改善。2009年,风暴之花酒庄推出了第一个年份葡萄酒。

  风暴之花酒庄的葡萄园开辟于20世纪90年代,种植面积为9公顷,主要种植的葡萄品种为赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Shiraz)、霞多丽(Chardonnay)、 长相思(Sauvignon Blanc)、赛美蓉(Semillon)及白诗南(Chenin Blanc)。葡萄园所在的玛格利特河产区属于海洋性气候,同时受到印度洋和南冰洋的双重影响,夏季凉爽,冬季温和,十分适宜葡萄的生长。葡萄园坐落在呈波浪形状的山脊上,土壤为沙质壤土和片麻岩石土,深层土质是花岗岩,具有十分良好的排水性。酒庄十分注重葡萄园生长环境的可持续发展性,他们利用天然堆肥培育葡萄藤,并采用IPM(Integrated Pest Management)技术和先进的土壤管理系统,最大程度地减少除草剂、化肥和喷雾等化学物品的使用,避免了葡萄、土壤和周围环境受到污染,得以培育出来的葡萄纯天然、无污染、品质卓越。2015年,风暴之花酒庄凭借着出色的可持续有机管理,获得了澳大利亚农业可持续发展联合会(NASAA)的“有机转换”(organic in-conversion)认证。

  在酿造工艺上,风暴之花酒庄一直奉行的是最为简单、最重要的酿酒哲学——优质葡萄才能酿造出精品葡萄酒。因此,风暴之花酒庄在葡萄种植方面十分重视。得益于葡萄园之前的大力改造与有机管理,酒庄每年都能收获大量优质的酿酒葡萄,再加上人工的精挑细选、严格把关,风暴之花酒庄的酿酒过程就自然简单且顺理成章了,这也保证了酒庄葡萄酒的独特性,每一款酒都十分完美地体现出产区的风土特征。

  目前,风暴之花酒庄主打酒款类型为白葡萄酒,包括霞多丽白葡萄酒、长相思白葡萄酒、赛美蓉白葡萄酒及白诗南白葡萄酒;红葡萄酒则有赤霞珠红葡萄酒和西拉红葡萄酒。近期,酒庄还推出了一款2014年份白诗南起泡酒。