斯特拉赛斯拉
Strathisla

斯特拉赛斯拉（Strathisla）位于英国苏格兰（Scotland）的斯佩塞（Speyside）产区，是一座历史悠久且风景如画的威士忌蒸馏厂。因其所酿的威士忌是芝华士（Chivas Regal ）调和威士忌的重要成分之一，所以斯特拉赛斯拉也被称作芝华士的心脏和灵魂。

1786年，乔治·泰勒（George Taylor）和亚历山大·米尔恩（Alexander Milne）从西菲尔德伯爵（Earl of Seafield）那里租下一片地，并在此建造了一座蒸馏厂，取名为“米尔汤（Milltown）”。1825年，米尔汤被麦克唐纳英格拉姆公司（McDonald Ingram & Co.）收购，仅仅5年后，该蒸馏厂又被出售给了威廉·朗莫尔（William Longmore）。从1830年开始，米尔汤蒸馏厂便一直由威廉掌管，直至1880年威廉退休才被他的女婿约翰·格迪斯-布朗（John Geddes-Brown）接管。在此期间，蒸馏厂曾于1870年更名为“斯特拉赛斯拉”，而在1876年和1879年，酒厂接连遭到大火和麦芽厂爆炸的摧毁，损失严重。1890年，蒸馏厂再次更名为“米尔顿（Milton）”。

1940年，杰伊·波默罗伊（Jay Pomeroy）收购了威廉朗莫尔公司（William Longmore & Co.，米尔顿的母公司）的大部分股份，成为该公司的大股东。然而，杰伊最终因一些不光彩的商业交易而入狱，威廉朗莫尔公司也因此受到牵连，于1949年宣告破产。1950年，世界著名的调和威士忌生产商芝华士兄弟公司（Chivas Brothers）在拍卖会上以71,000英镑的高价收购了当时正处于沉寂之中的米尔顿，并于次年将这座蒸馏厂的名字更改为如今所用的酒厂名。在芝华士兄弟公司的管理之下，斯特拉赛斯拉日渐繁荣，取得了令人瞩目的成绩，不过其酿造的麦芽威士忌主要还是用于调配芝华士兄弟公司旗下的芝华士调和威士忌，包括其为英国皇家典礼专门定制的高端品牌——皇家礼炮（Royal Salute）。1965年，斯特拉赛斯拉蒸馏厂新增了2台采用蒸汽加热的蒸馏机，而原本那2台旧蒸馏机则依旧采用直火蒸馏，直至1992年才改为蒸汽蒸馏。2001年，世界顶尖的烈酒与葡萄酒集团保乐力加（Pernod Ricard）收购了芝华士兄弟公司，但保留了芝华士对斯特拉赛斯拉蒸馏厂的管控权。

斯特拉赛斯拉酿造威士忌所用的水来源于丰斯布伦井（Fons Bullen Well），不含泥煤味。虽然斯特拉赛斯拉酿造的大部分威士忌主要用于调配其他的酒款，但该蒸馏厂仍然会发布一些单一麦芽威士忌，只不过产量相对有限。这些威士忌有着浓郁的果香，口感丰富，酒体饱满。