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太阳屋酒庄
Te Whare Ra

太阳屋酒庄介绍  THE PROFILE

太阳屋酒庄(Te Whare Ra)坐落于新西兰马尔堡(Marlborough)产区的伦维克(Renwick),是该产区内的一座精品酒庄。该酒庄是新西兰有机葡萄种植者协会(Organic Winegrowers of New Zealand)和新西兰生物动力法协会( New Zealand Biodynamic Association)的成员,也是马尔堡自然葡萄种植者协会 (Marlborough Natural Winegrowers)的创始成员。2014年,新西兰酒评家雷蒙德·陈(Raymond Chan)给予太阳屋酒庄“年度酒庄”(Winery of the Year)的肯定。

自2003年起,太阳屋酒庄由酿酒师安娜·弗洛代(Anna Flowerday)和杰森·弗洛代(Jason Flowerday)所有和经营。杰森在马尔堡长大,而安娜来自南澳大利亚的麦克拉伦谷(McLaren Vale),他们各自的家族都酿造葡萄酒,因此自然地继承这一事业。

酒庄的葡萄园占地面积11公顷,葡萄种植始于1979年,园内的土壤类型主要为粘土和壤土。种植的葡萄品种共有7种,分别是琼瑶浆(Gewurztraminer)、雷司令(Riesling)、长相思(Sauvignon Blanc)、灰皮诺(Pinot Gris)、霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)和西拉(Syrah)。

酒庄采用控制产量、有机种植和生物动力法等方法管理葡萄园。种植过程中不使用除草剂、杀虫剂和化学肥料,采用葡萄皮、葡萄梗、干草和奶牛的粪便制成得混合肥料进行施肥。在采收季,酒庄的酿酒葡萄皆由人工采收。在葡萄酒酿造方面,酒庄配置有许多小型的发酵容器,对来自不同地块的葡萄进行分开发酵,并对应采取不同的酿酒工艺进行酿造。此外,酒庄升级了冷冻系统以单独控制不同白葡萄酒发酵容器的发酵温度。在酿造红葡萄酒时,通过重力自流法将其送到小型开放的发酵容器中进行发酵。酒庄坚持在酿造过程中尽可能减少人工干预的原则,因此不添加澄清剂和人工酵母等物质。

太阳屋酒庄采用旧世界与新世界酿酒工艺相结合的方法酿造葡萄酒,酿造出种类多样的红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。其主要酒款包括太阳屋酒庄托鲁单一园白葡萄酒(Te Whare Ra Single Vineyard Toru)、太阳屋酒庄长相思白葡萄酒(Te Whare Ra Sauvignon Blanc)和太阳屋酒庄雷司令白葡萄酒(Te Whare Ra 'D' Riesling)等等。其中,2019年份的太阳屋酒庄克莱文园黑皮诺红葡萄酒(Te Whare Ra Single Vineyard Clayvin Pinot Noir)和2020年份太阳屋酒庄单一园琼瑶浆白葡萄酒(Te Whare Ra Single Vineyard Gewurztraminer)皆入选酒评家詹姆斯·萨克林(James Suckling)的2021年新西兰百大葡萄酒榜单(Top 100 Wines of New Zealand 2021)。