比什酒庄(Tony Bish)位于新西兰的霍克斯湾(Hawke's Bay)产区,是该产区一座精品的小型酒庄。
托尼·比什(Tony Bish)是比什酒庄的酿酒师,年轻时,他曾在多个国家的酒庄学习酿酒的实践知识,积累了丰富的酿酒经验。1981年,他在克本斯酒庄(Corbans)实习。1982年,他在霍克斯湾遇见了他的挚友理查德·布瑞曼(Richard Brimer),理查德是一位优秀的摄影师,他们一起学习,相互鼓励。三年后,托尼·比什前往澳大利亚深造,并取得了酿酒专业的学士学位。之后,托尼进入一家大型的酿酒厂继续学习和积累酿酒经验,尔后他在1986年返回霍克斯湾,创立并经营着自己的酒庄。
比什酒庄只酿造和生产霞多丽(Chardonnay)葡萄酒,托尼·比什投入了自己全部的热情和努力去酿造世界上最优质的霞多丽葡萄酒。如今,这些葡萄酒受到众多消费者和品酒师的喜爱。
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