米拉酒庄
Uva Mira

米拉酒庄（Uva Mira）位于南非西开普省（Western Cape）海岸产区（Coastal Region）的斯特兰德（Stellenbosch）子产区，是一座家族式精品酒庄。

“米拉”一词来源于拉丁语，意为“上佳葡萄”。米拉酒庄创建于1998年，在多任庄主的精心打造下，酒庄倍受多位葡萄酒专家的好评，曾获得约翰·普拉特葡萄酒指南（John Platter’s Guide）给予的4.5星和5星的等级评定。酒庄的现任庄主为托比·文特尔（Toby Ventor）。

米拉酒庄的葡萄园坐落于海德堡山脉（Helderberg Mountain Range）朝南的斜坡上，海拔260到620米。受本格拉洋流（Benguela Current）的影响，气温较之其他地区更为凉爽。葡萄园的土壤类型多样，其中包括一些世界上最古老的土壤类型，如经花岗岩风化而来的卡特雷夫土壤（Cartref Soil）、格伦罗莎土壤（Glenrosa Soil）和欧克利夫（Oakleaf Soil）土壤等。葡萄园的管理方面，酒庄应用常态化差值植生指标技术（Normalised Difference Vegetation Index Images）对葡萄的生长发育进行实时监测，并针对具体情况采用相应的管理方法，如长枝修剪、芽孢疏枝和冠层处理，以及压力计探测灌溉等。酒庄总面积达127公顷，葡萄园的面积为23公顷。园中种植了5种葡萄，分别为长相思（Sauvignon Blanc）、梅洛（Merlot）、西拉（Shiraz）、品丽珠（Cabernet Franc）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。

米拉酒庄采用全手工酿造葡萄酒的方法，首先根据葡萄酚类物质的成熟度确定采摘日期，在凉爽的早晨将新鲜的葡萄采摘下来，放入容量为18千克的拖箱中，再运到附近的酒窖。然后将葡萄进行人工筛挑，以保证优质的酿酒原料。接着，葡萄在破碎后会置入不锈钢罐中进行发酵，但也会根据具体情况置入精选法国橡木桶中进行苹果酸-乳酸发酵，发酵后的葡萄汁进入橡木桶中熟成，其中红葡萄酒的熟成时间长达19个月，最后进行混酿并装瓶。

米拉酒庄主打产品是红葡萄酒其中2013年份的D.W. 西拉干红葡萄酒（D.W. Syrah 2013）获得了2015年度国际葡萄酒与烈酒大赛（International Wine＆Spirit Competition）的金奖。