Clemens Busch Pundericher Marienburg Riesling Beerenauslese, Mosel Saar Ruwer, Germany

克莱门斯·布施潘德里希玛丽堡雷司令逐粒精选甜白葡萄酒

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果香浓郁的香料李子与榅桲伴以高调的糖渍橙皮、鸢尾花、棕榈香料与麝香，赋予布许2009年独特气质，其酒体同样呈现出果冻般的质感与难以捉摸的复杂性。酒体如奶油般柔滑且轻盈，咸鲜的溪流注入蜂蜜与果酱之中，令这款佳酿令人垂涎欲滴，既诱人一口饮尽，又引人继续品尝。这款酒虽非动态而是舒缓的扩张感，但其绵长特质堪称卓越。预计其将在未来四十年持续展现魅力。，克伦姆斯·布许坦言道，布许表示，尽管他低端批次大多顺利发酵至干型，但其更成熟的单一葡萄园发酵迟缓，部分最终达到法定半干型标准。我个人更偏爱此酒庄的半干型风格，尤其是干型批次往往酒精度偏高。关于布许的酿造方法、风格及葡萄园，请参阅酒庄介绍及我近期莫泽尔报告中的品鉴笔记。布许拒绝使用培养酵母或其他干预手段达成法定干型。鉴于许多爱好者对干型的误解，需指出的是，自2001年起，布许多数干型均已完成苹果酸-乳酸发酵。但2008年因高值未能完成该过程，而2009年仅部分完成。此外，在布许酒窖中，这种发酵通常作为酒精发酵的中断而非后续步骤，他称此特性解释了为何未出现二乙酰等潜在问题副产物。就连最轻盈的特酿也直到我9月中旬访问前的三周才装瓶，当时准备装瓶的酒款中包括和，但因过滤后过于浑浊无法品鉴。这里贵腐甜酒的高品质与丰富性无需赘述，只需参考我的评分。.

曾犹豫是否将2008年份的作为长金帽发布，我认为这个描述恰如其分，因为这款酒显然比本系列其他酒款更充分展现了2008年份特有的细腻与优雅。另一方面，正因为这款酒极其出色，且反映了本年份罕见的高糖分，它被单独以.形式发布。杏脯果冻与梨蜜混合肉桂和柠檬皮的香气构成酒鼻，浓郁却轻盈的酒体带有黄油奶油与液态百合花香的奢华感，同时咸鲜的唾液刺激感带来清爽的平衡，为绵长的甜润尾韵增添活力。我不会怀疑这款酒能保存40年——或在冰箱里敞开存放40天40夜。长陡坡葡萄园有机种植的杰出努力，可参见第179期和第185期报告）将2008年份的多数酒款推向干型或甜型的极致。大多数口感干爽的酒款——其中大部分直到早夏才完成发酵——被法律定义为，尽管本年酒精度本身不是问题，但部分酒款显得过于单薄、缺乏优雅与魅力。这并非意味着本系列中没有令人印象深刻甚至美丽的酒款，特别是对不介意高甜度的消费者而言，那些提升品质的酒款尤为突出。.