Clemens Busch Pundericher Marienburg Riesling Auslese Vom Roten Schiefer, Mosel, Germany

克莱门斯·布希庞迪赫玛丽恩堡雷司令精选红页岩干白葡萄酒

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散发着桃子果酱、棕榈香料和辛辣柑橘皮的气味。明亮得近乎尖锐——仿佛被柠檬浸泡过——同时又带有果酱质感，暗示着杏仁糖、深色蜂蜜和焦糖的味道，这几乎不能被称为和谐。贵腐菌和天然年份特征似乎同时将酒推向两个方向。尽管如此，结果仍然令人着迷且富有刺激性，这款酒的持久力令人印象深刻。我对它长期演变的前景持谨慎乐观态度，这可能会带来更多的复杂性。——摩泽尔少数几位有机酿酒师之一，也是下摩泽尔陡峭的庞德里希玛丽恩堡无可争议的冠军——正在迅速证明自己是摩泽尔、萨尔和鲁沃集体中杰出人才的代表，更不用说他是风格自由的先锋。他大部分顶级酒款都使用1971年前的地块名称。2006年，大自然赋予他前所未有的9种精选酒，3种葡萄孢精选酒和单粒逐粒精选酒，其中大部分在第179期被品评。2007年，干型酒款的平衡有所恢复——至少稍微正常且更具市场吸引力——但布施坚持认为，只有通过极大的耐心，以及在采摘时机成熟时迅速行动才能实现成功。过程中采摘了大量明显甜美的贵腐酒，因为这个无杀菌剂区域的贵腐菌十分丰富。.