来自萨尔河蛇坑未经嫁接的葡萄藤，魏斯家族允许摩泽尔及更远地区的种植者将其作为育苗基地，2006年维尔廷格雷司令展现出11%酒精度和几乎察觉不到的残留糖分，魏斯认为这种特性不仅适合搭配餐食，更能适应各种复杂年份。与他不同，我并未被2003年份的酒款吸引，但这款2006年份展现出苹果、白桃、草本植物和花朵的迷人香气；酒体饱满却不显厚重；明亮活泼的酸度为收尾注入活力。萨尔费尔葡萄园的收成因冰雹被毁。）魏斯说，圣乌尔班霍夫劳伦提乌斯园的两又四分之三英亩葡萄园仅收获了2,600升雷司令，这是他们记录中最低的葡萄汁浓度也创下单年最高纪录。尼克·魏斯不仅擅长判断雷司令的平衡度，更成功地将平衡但未达到法定干型的葡萄酒营销给本国消费者。他说，今年这一点尤为重要，因为他认为自己采摘的高葡萄汁浓度葡萄酒若酒精度或残留糖分显著升高，可能无法保持平衡。我同意这一观点，尤其认为他低残留糖分的酒款表现尤为成功。这个年份在采摘策略上需要妥协，尽管最终品质未受影响。魏斯回忆道，这里2006年份的葡萄酒提前脱离酒泥并较往年更早装瓶。.
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