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沃勒海姆酒庄
Wollersheim Winery

沃勒海姆酒庄介绍  THE PROFILE

沃勒海姆酒庄(Wollersheim Winery)位于美国葡萄酒产区。该酒庄凭借所产的优质美酒赢得了无数的大奖,并奠定了其在美国中西部葡萄酒工业中的领导者地位。酒庄的任务就是要生产出品质最好,性价比高的葡萄酒,并能与消费者一同分享他们对葡萄酒的那份热情。

  沃勒海姆酒庄历史的发展历史可追溯至1972年。当年,Robert和JoAnn Wollersheim从Peter Kehl的孙子手上购买了酒庄,目的是为了将其恢复成一个家族所有的酒庄。于是山坡上又开始种植葡萄园,种植有霞多丽(Chardonnay)、 黑皮诺(Pinot Noir)、马雷夏尔福煦(Marechal Foch)等,而地下酒窖则重新配置了橡木桶,而酒庄楼上则用来储存葡萄酒,以方便游客前往品尝。1984年,来自法国博若莱产区的Philippe Coquard因农业交流项目而来到了吉纳维酒庄。Philippe Coquard来自一个有着悠久的葡萄酒酿造历史的家族,他自己在葡萄酒酿造、葡萄种植和葡萄酒销售方面获得了学位,非常适合担任酒庄的酿酒师。

   酒庄所产的葡萄酒种类越拓越宽,1989年引进的Prairie Fumé更使酒庄赢得了良好的名声。1990年,酒庄收购了位于古老的毛纺织厂的Cedar Creek Winery酒庄,并将Cedar Creek这个品牌加入了所产的系列葡萄酒中。这2姊妹酒庄虽然同属一个家族所有,拥有一样的酿酒师,但是所产的葡萄酒依然保持各自独特的风味。

   随着葡萄酒产量的不断攀升,酒庄建筑也随之做了多次的扩建。1994年,酒庄从原来在旧谷仓放置的发酵罐扩展到拥有独立的发酵室,装瓶室和储藏室。 2008年,酒庄更拓宽了供游客体验的空间,包括品尝室、购物广场和能观赏到山坡葡萄园的活动室。以前古老的酒庄储存室现在摇身一变成为了游客品尝美酒的 地方。

  现在,沃勒海姆酒庄每年的葡萄酒产量从1987年15,000加仑上升到2011年的220,000加仑。酒庄出产的葡萄酒种类繁 多,有红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒,还有起泡酒、波特酒等,如Domaine Reserve、Chardonnay、Prairie Blush、Port、Tawny Port和Mazzollino Sparkling Wine Tenuta Mazzolino等。所产的葡萄酒除了在吉纳维酒庄和Cedar Creek Winery酒庄出售外,还在威斯康辛州(Wisconsin)和伊利诺斯州(Illinois)北部的餐厅有售。