叶兰帕斯酒庄
Yelland and Papps

叶兰帕斯酒庄（Yelland and Papps）位于澳大利亚南澳州（South Australia）的巴罗萨谷（Barossa Valley）产区，是该产区内一座家庭式经营的知名酒庄。

叶兰帕斯酒庄的创始者是苏珊·叶兰（Susan Yelland）和米歇尔·帕斯（Michael Papps）夫妇，酒庄就是根据他们的姓氏命名的。米歇尔迄今为止已经在巴罗萨谷地区生活了20年，他曾在当地的酿酒厂工作多年，对酿酒过程十分熟悉。苏珊曾在阿德莱得（Adelaide）和纽约的世界之窗葡萄酒学校（Windows of the World Wine School）学习酿酒。1999年，她从约克半岛移居到巴罗萨谷生活。2005年，怀着对酿酒的极大热情，米歇尔和苏珊在努尔奥巴（Nuriootpa）买下了一块地，开始了葡萄种植与葡萄酒酿造。

叶兰帕斯酒庄的葡萄园面积为5公顷，园内种植的葡萄品种有西拉（Shiraz）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、歌海娜（Grenache）、玛塔罗（Mataro）、维蒙蒂诺（Vermentino）、佳丽酿（Carignan）、瑚珊（Roussanne）、巴贝拉（Barbera）、多姿桃（Dolcetto）和普里米蒂沃（Primitivo）。该产区的气候为温带大陆性气候，夏季炎热,冬季严寒。因其山谷地形，昼夜温差较大，白天光照较充足，有利于葡萄的糖分积累。园内主要土壤类型为肥力较低的黏质土壤。

叶兰帕斯酒庄在葡萄成熟的季节，采用人工的方式采摘葡萄。采收的葡萄在去梗后，使用篮式压榨机压榨，然后低温浸皮，以萃取果皮中的单宁、色素和风味物质。葡萄汁在开放式发酵罐中利用果皮上的天然酵母进行酒精发酵，发酵完成后会储存在新旧比例不同的法国橡木桶和美国橡木桶中熟成14-18个月。叶兰帕斯酒庄的葡萄酒在装瓶前不进行下胶或过滤，以确保其纯正品质。

叶兰帕斯酒庄推出的葡萄酒品质极佳，广泛获得业内赞誉，也曾在澳大利亚葡萄酒指南大奖（Australian Wine Companion）等赛事中多次荣获奖项。澳大利亚最著名的酒评家詹姆斯·韩礼德（James Halliday）也曾给与该酒庄的多款葡萄酒高分评价。