2015年份欧颂酒庄副牌红葡萄酒

2015 Chapelle D'Ausone, Saint-Emilion, France

2016年9月6日 8:51:07 红酒世界网

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摘要：欧颂酒庄是波尔多八大名庄之一，位于法国波尔多右岸圣埃美隆产区。该酒庄在圣埃美隆列级庄评级中位列一级酒庄A等（Premiers Grands Classes A）。欧颂酒庄丰富的葡萄栽培历史可追溯到大约两千多年前的罗马时期，相传当时罗马著名诗人奥索尼乌斯（Ausonius）于波尔多获封地，当时他还是波尔多区域的总督并兼任当地最高书院的校长，深受人们尊崇。奥索尼乌斯同时又是葡萄酒爱好者，不仅在很多诗歌中宣传葡萄酒，而且付诸实践，开拓了不少葡萄种植园，成为波尔多葡萄酒最早的先驱。据说欧颂酒庄现时的园地就是当年奥索尼乌斯的故居，这也是酒庄名称“欧颂”的由来。不过直到 1781年，酒庄才正式取名为“欧颂酒庄”。欧颂酒庄仅有7公顷葡萄园，园地朝向东南，可以有效阻挡西北风。

李志延评分：94分

2015年份欧颂酒庄副牌红葡萄酒

年份：2015

　　酒庄：欧颂酒庄

　　产区：波尔多 » 圣埃美隆

　　葡萄品种：梅洛、品丽珠、赤霞珠

　　峰值年份：2022年

　　李志延酒评：这款酒香气芬芳馥郁，鲜爽而有活力，带有甜李、红色莓果、甜香料和玫瑰花瓣风味。酒款细腻紧致，余味相当悠长，是一款动人的波美侯红葡萄酒。

　　Tasting Note: A stunning Chapelle by Ausone with amazing structure and lovely, layered fruit. The flavors are sweet as is often found in this vintage but the sweetness is supported by minerality, spices and ripe tannins. A gorgeous Chapelle with a long life ahead. 45% Merlot, 45% Cab Franc and the rest Cab Sauvignon. 9,000 bottles made.

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本文标签： 波尔多圣埃美隆列级

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葡萄酒大师（Master of Wine）是葡萄酒行业最高的专业头衔之一。李志延女士于2008年取得这一最高荣誉，并成为亚洲第一位葡萄酒大师。她出生于韩国，在美国哈佛大学取得硕士学位，并且在香港生活超过21年。李志延女士是《福布斯》杂志的专栏作家，还为《醇鉴》、《葡萄酒观察家》等著名葡萄酒杂志撰稿。自1995年起，李志延女士便开始撰写一些关于美食与美酒的品鉴作品，其著作《东膳西酿，2009年》（Asian Palate）与《东品西酿，2011年》（Mastering Wine for the Asian Palate）皆获得国际大奖。她本人还获得法国蓝带厨艺学校厨艺证书，以及日本酒侍酒研究会颁发的清酒侍酒大师（Master Sake Sommelier）头衔。