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世界十大最魅惑人心的龙舌兰酒

Thursday, May 30, 2013 6:29:55 PM    红酒世界网
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摘要: 龙舌兰酒(Tequila)被誉为墨西哥的灵魂,不管是在朋友聚会、家庭饮宴、还是举国同庆的墨西哥独立日(9月16日)上,墨西哥人最爱不释手的酒就是龙舌兰酒。在美国好莱坞大片中也经常见到龙舌兰酒的身影,影片中有关龙舌兰酒的喝法,即“龙舌兰酒+柠檬+盐”,让人过目不忘,悠然神往。本文将为您介绍墨西哥十大最具特色的龙舌兰酒以及它们所属的市场价格,这些酒都是采用了100%蓝色龙舌兰(blue agave )酿造而成的,大家可以从中领略一下龙舌兰酒的神奇魅力。

1、亚桑-布罗索11年陈龙舌兰酒(AsomBroso 11 Year Anejo)——1,200美元/瓶

从2006年开始,墨西哥法律规定在橡木桶中的陈酿时间超过3年的龙舌兰酒可以标志为“超陈”(extra-anejo)龙舌兰酒。不过在那一年,亚桑-布罗索11年陈龙舌兰酒已经在橡木桶中沉睡相当长一段时间了。这款龙舌兰酒由100%有机种植的蓝色龙舌兰酿造,而且这些蓝色龙舌兰草的种植时间需要10年,酒酿成后在橡木桶中再经过11年的熟成,由此可见,这款酒的诞生前前后后要耗费掉20多年的时间。在漫长的陈酿过程中,亚桑-布罗索11年陈龙舌兰酒渐渐发展出别具一格的香气和温和柔顺的口感,并且展现出只有经过日积月累才能赋予的优雅和精致品质。

  2、亚维咏银牌龙舌兰酒(Avion Silver)——45美元/瓶

并不是每个人都愿意为了买一瓶龙舌兰酒而一掷千金的,不管一款酒有多么的出色,如果它的价格太过昂贵,那么总会有很多人在它面前望而却步。考虑到这一点,我们为大家介绍一款物美价廉的龙舌兰酒——亚维咏银牌龙舌兰酒。这款酒没有经过橡木桶陈酿,但是它的口感却非常柔顺且不失清新脆爽,是一款具有现代风格的新兴墨西哥龙舌兰酒,适合纯饮或者加入其它饮料一起饮用。

世界十大最魅惑人心的龙舌兰酒

图片来源:tequilaavion.com

3、龙宫龙舌兰酒(Casa Dragones)——275美元/瓶

美国著名女脱口秀主持人(Oprah Winfrey)曾经盛赞龙宫龙舌兰酒。这款酒产自墨西哥的圣米格尔-德阿连德市(San Miguel de Allende),由一部分在美国白橡木桶中陈酿了5年的酒和另一部分未经橡木桶陈酿的酒混合调配而成,酒精度为40%(ABV)。它所用的瓶子是经过独立编号的水晶瓶,瓶上环绕着一圈手工装饰的南瓜籽标志,并饰有一株蓝色龙舌兰草,此外它还带有一个盖子,在打开瓶子的合成软木塞之后,可以用这个盖子来把酒瓶封住。这个瓶子设计是如此的独特和精美,因此获得了酒瓶设计方面的大奖。这款酒的产量非常有限,最初的两年只生产了32,000瓶,只在墨西哥、英国和美国的14个州内销售。酒中散发出香草和柑橘的香气,刚入口时有丝丝的甜味,然后会爆发出一股充沛的果味,非常令人愉悦。

  4、唐胡里奥皇家龙舌兰酒(Don Julio Real)——350美元/瓶

“唐胡里奥”这个龙舌兰品牌是在1942年由唐·胡里奥先生(Don Julio Gonzalez)创立的,现在它已经成为墨西哥最著名的高级龙舌兰品牌。唐胡里奥皇家龙舌兰酒是一款“超陈”级别的酒,它的出现凝聚了相关人员为追求最完美的龙舌兰酒而付出的几十年艰苦劳作。它是由人工收获的7-10年老蓝色龙舌兰草酿造而成,然后在美国白橡木桶中陈酿了3-5年之久,陈酿过程中它发展出了一股带有标志性的香草气息。它的酒瓶看起来像一个大肚的醒酒器,瓶身装饰着银色的龙舌兰草叶子。

  5、守护神波尔多陈年龙舌兰酒(Gran Patron Burdeos)——499美元/瓶

守护神波尔多陈年龙舌兰酒的名字来源于酿造时所使用的波尔多(Bordeaux )橡木桶,不过从它的外形来看,它一点都不像是龙舌兰酒。它在酿制过程中经历了三次蒸馏,在橡木桶中陈酿了至少12个月。它的水晶瓶子看起来十分优雅,安然地放在一个软绒铺垫的胡桃木盒子里。这款酒是龙舌兰发烧友梦寐以求的礼物,质量非凡,外观豪华且精美。

  6、金快活250周年纪念版龙舌兰酒(Jose Cuervo 250 Aniversario)——2000美元/瓶

“金快活”这个龙舌兰酒品牌非常古老,最早可以追溯到1758年11月。那一年,Don Jose Antonio de Cuervo在墨西哥购买了一块土地来种植蓝色龙舌兰草,之后伴随他的是一段长久的血泪奋斗史。250年之后,跟这一位人物同名的烈酒公司——金快活(Jose Cuervo)出品了一款250周年纪念版龙舌兰酒,用来缅怀Don Jose Antonio de Cuervo曾经做出的奋斗与贡献。金快活250周年纪念版龙舌兰酒是一款“超陈”级别的超一级龙舌兰酒,完全由Don Jose Antonio de Cuervo最初开拓的那片土地所长出来的蓝色龙舌兰草酿造。酒中散发出奶油焦糖和香草、胡椒的气息。酒瓶是模拟Don Jose Antonio de Cuervo当年用来装水浇灌龙舌兰草的玻璃桶的形状设计的,并且每个瓶子都有编号,分别装在一只非常帅气的橡木盒里。

  7、金快活家族珍藏龙舌兰酒(Jose Cuervo Reserva de la Familia)——120美元/瓶

金快活家族珍藏龙舌兰酒是在1995年首次发布的,为的是庆祝酒厂的200周年纪念日。它是由Cuervo家族10代人代代相传下来的独特秘方,并选用手工精选出来的10年龙舌兰草酿造而成,并且在酿造过程中还加入了一部分陈酿了30年的老龙舌兰酒,最后得到的酒平均陈酿时间为3年。为了与该酒独一无二的优秀品质相匹配,其酒瓶的设计也相当别出心裁,每个瓶子都是纯手工制造,拥有专属的编号,并刻上日期,最后用蜡进行封闭处理。每年,用来装这款酒的精品礼盒都会由一位艺术家专门为它绘出炫彩夺目的图案。

  8、多贝尔大师龙舌兰酒(Maestro Dobel)——40美元/瓶

这款酒是金快活公司(Jose Cuervo)第六代掌门人Juan-Domingo "Dobel" Beckmann灵机一动创造出来的作品。它所给人的至高享受是只有顶级龙舌兰才能提供的。它由墨西哥哈利斯科州(Jalisco)火山低地里的单一庄园所产的蓝色龙舌兰草酿造,通过手工将“微陈级”(Reposado)、“陈年级”(Anejo)和“超陈级”的龙舌兰酒混合调配而成,其中经过两次蒸馏和过滤,最后得到的酒整体十分和协,带有石灰石和柑橘的气息,余味甜美雅致。

  9、唯一奇迹龙舌兰酒(Milagro Unico)——300美元/瓶

唯一奇迹龙舌兰酒是由生长在哈利斯科州高原上的蓝色龙舌兰草酿造的,由陈年的龙舌兰酒和未陈年的龙舌兰酒混合调配而成。这款酒品尝起来充满了多姿多彩的风味,而且余味柔顺、绵长。它所选用的瓶子瓶身修长,亭亭玉立,晶亮剔透的材质完美地展现出酒质的纯净清澈。这款酒的制作工艺十分复杂精细,很难大批量生产,因此最终只有1,200瓶面世。

  10、唐胡里奥1942龙舌兰酒(Don Julio 1942)——120美元/瓶

1942年,仅17岁的唐·胡里奥先生开始在哈利斯科州酿造龙舌兰酒,并着手创建自己的蒸馏厂——春光(La Primavera)。唐胡里奥1942龙舌兰酒就是为了庆祝“唐胡里奥”这个品牌的60周年纪念日而专门发布的,是一款“陈年”级别的酒,产量非常有限。它由手工收获的成熟蓝色龙舌兰草酿造,这些植物曾在传统的砖灶上缓慢烘烤了70个小时,酒酿成后继续在美国白橡木桶中至少陈酿2年半。它飘逸着迷人的焦糖和咖啡香气,并伴有枫叶、香草、糖蜜和红糖的多彩风味。唐·胡里奥先生于2012年去世,唐胡里奥1942龙舌兰酒就是为了纪念他而特意酿制的精品。

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