酒款
贺兰芳华酒庄

关于伏特加10个鲜为人知的秘密

10 Things You Didn’t Know about Vodka
Friday, February 26, 2016 8:45:30 AM    红酒世界网
点击次数:21879
摘要: 清澈无比的伏特加却蕴含着许多不为人知的秘密。一起掀开它的面纱,探索其中的奥秘吧!
ABSTRACT: Vodka is fairly straightforward: colorless, lower in flavor, high-test and mixer-friendly. Except that’s like vodka 101. That’s freshman year college vodka, and if we’re interested in our distilled beverages, it’s time we get to grad school level.

伏特加(Vodka)看似一点都不神秘,可以说一眼就能看通:无色、味淡、高挥发性、调酒好手。然而,光懂这些只能算是小学生水平。要达到大师级水平,你至少要了解下面这10个关于伏特加的真相。

关于伏特加10个鲜为人知的秘密

图片来源:www.smirnoff.com

1.“伏特加”一词与“威士忌”(Whisky)一词的来源相似。伏特加源自斯拉夫语中的“voda”,意为水;而威士忌是从一种名为“Uisge Beatha”(意为“生命之水”)饮品发展而来。

  2. 伏特加起源于东欧。俄罗斯人与波兰人都各执己见,认为自己的祖先才是最早酿制伏特加的人。根据历史记录,波兰首次出现关于伏特加的记载,最早可以追溯到1405年,而直到1751年,俄罗斯才出现关于伏特加的书面记录。

  3. 伏特加过去用作药物。很多人曾经相信,伏特加是灵丹妙药,能够治疗不孕和瘟疫。到了科学昌明的今天,伏特加被证实可以有效地应对牙龈消毒和避免野葛毒。所以,踏青爬山不防带上伏特加。

  4. 风味清淡的伏特加并不是失败的产物,而是有意而为之。伏特加多采用塔式蒸馏锅(Column Stills)蒸馏,这种蒸馏锅可以一直进行连续蒸馏。所以,经其蒸馏出来的伏特加纯度一般较高,但风味一般较淡。

  5. 全球最畅销的伏特加品牌由俄罗斯一农民——斯米尔诺夫(Pyotr Smirnov)所创立。虽出身于农奴家庭,斯米尔诺夫一直自立自强,他抓住机会,建立起属于自己的伏特加品牌并把它发扬光大。

 

6. 大部分伏特加的原料并非土豆。虽然土豆确实是伏特加的主要酿造原料之一,不过其它粮食作物也是可以用来酿造伏特加的,比如玉米和小麦等,甚至还有人用乳清来酿造伏特加。

  7. 伏特加可用来制作须后水。但值得注意的是,不能把这种须后水当作酒精饮料!

  8. 越来越多手工制作与高质量的伏特加进入市场。尽管老牌伏特加一直占据着市场,但很多生产商也在努力尝试分一杯羹。他们用心选料,精心酿制,力求让伏特加的风味更丰满。

  9. 俄罗斯的祝酒礼仪错综复杂。当你跟大伙一起喝伏特加时,你得先干杯,闷一口,再干杯,再闷一口……如此类推。而且,祝酒对象的也是非常考究的,取决于喝酒的地方以及与你一起喝酒的对象。

10. 伏特加是配餐好手。在俄罗斯,伏特加几乎已成为人们的日常餐酒。当你品尝著名的俄罗斯拼盘时,伏特加绝不能少。(编译/Gillian)

原文作者: Emily Bell      载自: VinePair
声明:本文版权属于“红酒世界”,不得以任何形式转载和使用,对未经授权转载和使用的行为红酒世界保留追究相关法律责任的权利。下载“红酒世界App”,关注微信号“wine-world”,随时随地了解最新红酒资讯。
扫一扫 添加微信
一起酒海泛舟
本文标签: 伏特加      烈酒     
相关文章 RELEVANT ARTICLES
博芬智能酒柜
拍酒标查红酒