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葡萄酒杂谈 OTHERS
大自然的馈赠:2020独木方舟霞多丽

独木方舟酒庄位于新西兰马丁堡,葡萄园拥有得天独厚的自然环境,出产的葡萄酒香气内敛,风格优雅细腻。阅读全文>>

发表于:2022-10-05阅读次数:426次
饮食趋势:酸度的回归

过去,酸度往往给人们一种负面的印象。然而,随着葡萄酒的酒精度越来越高,酸度作为一种流行趋势正在强势回归。阅读全文>>

发表于:2022-09-22阅读次数:1386次
良性共存:葡萄园里的动物世界

马、鸡、羊、蜜蜂和蝙蝠等动物的引入有利于葡萄园的可持续发展,如今,它们已经成为了酒农的得力助手。阅读全文>>

发表于:2022-09-11阅读次数:1312次
花雅酒庄,新西兰的绿维特利纳葡萄酒

绿维特利纳是奥地利种植最为广泛的葡萄品种,不过它在新西兰也找到了适合生存的土壤。由新西兰花雅酒庄出品的绿维特利纳葡萄酒馥郁芬芳,风味优雅,散发着柑橘气息和花香,口感清新活泼,余味悠长。阅读全文>>

发表于:2022-09-10阅读次数:1759次
酿酒师们为何开始青睐新橡木桶?

Aging wine in new oak barrels has a bad reputation in certain circles. However, some forward-thinking winemakers have an affinity for using new oak in the cellar. Here’s why.阅读全文>>

发表于:2022-08-20阅读次数:1477次
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波尔多交易体系是什么?

波尔多交易体系的历史可追溯至17世纪,它是一个由酒庄、葡萄酒经纪人和酒商组成的葡萄酒分销系统。阅读全文>>

发表于:2022-08-18阅读次数:1816次
起泡酒=香槟?

说到起泡酒,人们第一时间想到的可能就是香槟了,甚至很多人认为起泡酒就叫做香槟,其实不然。那么,起泡酒和香槟究竟有什么区别呢?阅读全文>>

发表于:2022-08-02阅读次数:2543次
葡萄酒帽上的各色“美人像”,谁深得你心?

常喝法国葡萄酒的酒友们,应该对葡萄酒瓶封处的圆形标签倍感亲切,标签上的各色美人头像更是让人爱不释手。但是,“美人像”这张熟悉的面孔背后,又有哪些不为人知的故事呢?本文将带您揭开“美人像”的神…阅读全文>>

发表于:2022-08-01阅读次数:2449次
葡萄酒开瓶后如何保存?

相信很多人都遇到过这样的问题,开启了一瓶美酒后,没法一次性喝完,那剩下的酒该怎么储存呢?阅读全文>>

发表于:2022-07-30阅读次数:3174次
为什么一些葡萄酒没有年份?

葡萄酒酒标上标注的年份是指酿酒葡萄采摘的年份,而不是这瓶酒装瓶或上市的时间。但也有些葡萄酒是没有标注年份的,这又是怎么一回事呢?阅读全文>>

发表于:2022-07-28阅读次数:2971次
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2021年份波尔多期酒追踪
2021年份波尔多期酒追踪

对于波尔多来说,2021年份是充满挑战的一年。葡萄生长季的天气状况以及新冠肺炎疫情对酒… 【详情】

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