葡萄酒作为一种健康的饮品已成为大众消费的时尚，葡萄酒产业也是一片欣欣向荣的景象，越来越多的年轻人也希望接受正规而专业的葡萄酒教育，那么全球有哪些权威且知名的葡萄酒专业院校值得关注呢？阅读全文>>

从1988年至今，《葡萄酒观察家》每年都会公布一份百大葡萄酒榜单。本文将盘点历年WS百大佳酿榜首中的十大之最。阅读全文>>

优质的甜酒来之不易，其酿酒葡萄在品种选择、种植、管理与采摘等方面要求非常高，酿造工艺也十分复杂。本文将介绍几种酿造顶级甜型葡萄酒的葡萄品种。阅读全文>>

为什么红葡萄既可以酿造红葡萄酒，也可以酿成白葡萄酒？欲知个中奥秘，还得从红葡萄酒和白葡萄酒在酿造工艺上的区别说起。阅读全文>>

进入10月，北半球葡萄园内的采收工作已经进行得如火如荼了。那么在采收过程中，都要做好哪些准备工作？阅读全文>>

“波尔多神奇20”源自“葡萄酒皇帝”罗伯特·帕克，指其从2009年份中挑选的20款波尔多佳酿。这些佳酿皆为一级庄之外的酒款，却有着可媲美一级庄的品质。阅读全文>>

随着时代的发展，葡萄酒这个代表了自然恩赐与人类智慧结合的古老行业也迎来了许多高科技新面孔。这些高科技成员的加入大大提高了葡萄酒行业的效率，为其注入了新的活力。阅读全文>>

虽然可用于酿酒的葡萄种类十分繁多，但如今的葡萄酒酿造市场主要由一小部分“明星葡萄”占据。那么，这些葡萄酒界的“明星”有着怎样的身世来历，又经历了何种发展呢？阅读全文>>

葡萄酒有自己的语言，对于普通消费者来说，想要更好地了解酒款风格，更加轻松地选购葡萄酒，掌握一些基本的葡萄酒术语还有很有必要的。阅读全文>>

摇杯是葡萄酒品鉴中的重要一环。那么，摇杯究竟对葡萄酒品鉴有什么影响？如何正确摇杯？阅读全文>>