随着科技的发展，年份带来的挑战比过去要小很多，但毫无疑问，年份依然是一个影响葡萄酒产量、风格和质量的重要因素。本文将目光聚焦于法国罗纳河谷葡萄园，看看21世纪该产区的那些优秀年份。阅读全文>>

波特酒产自葡萄牙北部的杜罗河产区，是该产区的代表性葡萄酒。这里的葡萄种植区分布在上科尔戈、下科尔戈和杜罗河上游。阅读全文>>

在酿酒的过程中，有些酿酒师会特意保留葡萄梗来增添葡萄酒的魅力。今天，我们就来聊聊葡萄梗在酿造中的妙用。阅读全文>>

根据成酒糖分含量的不同，雪莉酒可以分为干型和甜型两大类，干型雪莉酒的糖分含量通常不超过5克每升，而甜型雪莉酒糖分含量通常大于5克每升。其中甜型雪莉酒根据酿造方式的不同，又分为自然甜型和加…阅读全文>>

山火是威胁加州葡萄园的一大隐患，那么加州山火肆虐情况为何如此严重？它对酒庄和葡萄酒又会产生什么影响？阅读全文>>

市面上大部分的葡萄酒都是用新鲜的酿酒葡萄酿造的，但你知道葡萄干也可以用来酿酒吗？本文为你介绍葡萄干葡萄酒的酿造工艺及风味特征。阅读全文>>

雪莉酒是西班牙出产的一种加强型葡萄酒，产自赫雷斯，以及桑卢卡尔德巴拉梅德和圣玛丽亚港。阅读全文>>

花堡庄主推出了一款小产量的超级波尔多葡萄酒，品质不俗，值得一品。阅读全文>>

波尔多大学开展的一项实验研究发现，葡萄酒中的苦味或来源于橡木桶中的一种酚类化合物——香豆素。阅读全文>>

七夕将至，如何选择合适的葡萄酒营造浪漫气氛，为佳节助兴？小编为您甄选了七款七夕佳酿，助您以酒传情，让爱更浓。阅读全文>>