酒款
红酒文化
葡萄酒杂谈 OTHERS
盘点21世纪罗纳河谷葡萄园的优秀年份

随着科技的发展,年份带来的挑战比过去要小很多,但毫无疑问,年份依然是一个影响葡萄酒产量、风格和质量的重要因素。本文将目光聚焦于法国罗纳河谷葡萄园,看看21世纪该产区的那些优秀年份。阅读全文>>

发表于:2020-09-28阅读次数:355次
什么是波特酒?

波特酒产自葡萄牙北部的杜罗河产区,是该产区的代表性葡萄酒。这里的葡萄种植区分布在上科尔戈、下科尔戈和杜罗河上游。阅读全文>>

发表于:2020-09-15阅读次数:1937次
葡萄梗在酿造中的妙用

在酿酒的过程中,有些酿酒师会特意保留葡萄梗来增添葡萄酒的魅力。今天,我们就来聊聊葡萄梗在酿造中的妙用。阅读全文>>

发表于:2020-09-12阅读次数:3205次
雪莉酒的类型

根据成酒糖分含量的不同,雪莉酒可以分为干型和甜型两大类,干型雪莉酒的糖分含量通常不超过5克每升,而甜型雪莉酒糖分含量通常大于5克每升。其中甜型雪莉酒根据酿造方式的不同,又分为自然甜型和加…阅读全文>>

发表于:2020-09-08阅读次数:1905次
2020年山火再起,加州葡萄园还好吗?

山火是威胁加州葡萄园的一大隐患,那么加州山火肆虐情况为何如此严重?它对酒庄和葡萄酒又会产生什么影响?阅读全文>>

发表于:2020-09-03阅读次数:3058次
葡萄干也能酿酒吗?

市面上大部分的葡萄酒都是用新鲜的酿酒葡萄酿造的,但你知道葡萄干也可以用来酿酒吗?本文为你介绍葡萄干葡萄酒的酿造工艺及风味特征。阅读全文>>

发表于:2020-09-02阅读次数:3350次
什么是雪莉酒?

雪莉酒是西班牙出产的一种加强型葡萄酒,产自赫雷斯,以及桑卢卡尔德巴拉梅德和圣玛丽亚港。阅读全文>>

发表于:2020-09-01阅读次数:2903次
花堡庄主倾力打造的超级波尔多有何特点?

花堡庄主推出了一款小产量的超级波尔多葡萄酒,品质不俗,值得一品。阅读全文>>

发表于:2020-09-01阅读次数:2639次
橡木桶或是葡萄酒苦味的根源

波尔多大学开展的一项实验研究发现,葡萄酒中的苦味或来源于橡木桶中的一种酚类化合物——香豆素。阅读全文>>

发表于:2020-08-26阅读次数:3903次
浓情七夕,以酒传情

七夕将至,如何选择合适的葡萄酒营造浪漫气氛,为佳节助兴?小编为您甄选了七款七夕佳酿,助您以酒传情,让爱更浓。阅读全文>>

发表于:2020-08-22阅读次数:4186次
首页上一页12345678910下一页末页
2019年份波尔多期酒追踪
2019年份波尔多期酒追踪

2020年对于葡萄酒界注定是不平凡的一年。年初的新冠肺炎疫情使得原定于4月初举办的期酒… 【详情】

PLUS会员专区
学红酒,下载红酒世界APP