酒款
红酒文化
品种知识 ABOUT GRAPES
长相思鉴:从白苏维翁到白富美

长相思,又名白苏维翁、白富美。与更为常见的霞多丽相比,它芳香飘逸,特性香气十分显著,大多清爽可人,亦可醇美圆润,在法国以外的产区也得到了成功栽培并形成了稳定的区域风格。阅读全文>>

发表于:2019-11-04阅读次数:1205次
多姿多彩白诗南:卢瓦尔河谷 VS 南非

白诗南在世界各地都有种植,卢瓦尔河谷和南非是生产白诗南葡萄酒最著名的两个产区。该品种的惊人之处在于其风格的多样性,可用于酿造干型或甜型葡萄酒、起泡酒和白兰地。阅读全文>>

发表于:2019-11-03阅读次数:1136次
慕合怀特正传

慕合怀特是一个集才华与个性于一身的葡萄品种,时而“放飞自我”、时而“佛系随缘”的它到底有什么故事?阅读全文>>

发表于:2019-11-02阅读次数:1358次
从红葡萄品种看陈年潜力

葡萄品种是影响葡萄酒陈年潜力的重要因素之一。就红葡萄而言,不同的品种拥有不同的品种特性,其单宁、酸度和糖分等都会有所差异,因而其陈年潜力也不尽相同。阅读全文>>

发表于:2019-10-27阅读次数:2060次
喜欢黑皮诺?这5个事实你不可不知

在电影《杯酒人生》中,主角迈尔斯慷慨激昂地表达了自己对黑皮诺的痴迷与喜爱,他说道:“它的芳香,那真是这个星球上最迷醉、最夺目、最震撼、最精致、最古老的。”当然,只有用心了解黑皮诺的人,才能真正领…阅读全文>>

发表于:2019-10-21阅读次数:2000次
西班牙葡萄品种之王——丹魄

丹魄是西班牙种植面积最广的葡萄品种,堪称西班牙葡萄品种之王。在《牛津葡萄酒大辞典》中,葡萄酒大师杰西斯·罗宾逊形容其为“西班牙的赤霞珠”。阅读全文>>

发表于:2019-10-12阅读次数:2837次
品种大PK:灰皮诺 VS 霞多丽

霞多丽和灰皮诺,一个与黑皮诺及白高维斯存在亲属关系,一个由黑皮诺基因突变而来,都与黑皮诺有着莫大的关联。尽管如此,这两者在品种特性和葡萄酒风格上差异远多于相似。阅读全文>>

发表于:2019-10-05阅读次数:2531次
园中琼玉,细聊葡萄种类

可供酒农栽培的葡萄种类有很多,但他们似乎只选择其中的一种或几种精心培育。这些被选择的葡萄有什么共同特征?有什么无法被替代的独特品质?阅读全文>>

发表于:2019-10-02阅读次数:2709次
内比奥罗入门指南

内比奥罗是意大利的热门红葡萄品种,原产于意大利西北部的皮埃蒙特产区,著名的巴罗洛和巴巴莱斯科葡萄酒便是由其酿制而成。本文将简要介绍内比奥罗的属性特点及经典产区。阅读全文>>

发表于:2019-09-28阅读次数:2677次
最常见的十大红葡萄品种

葡萄是葡萄酒的灵魂,采用不同的葡萄品种,最终酿造出来的葡萄酒风味也不尽相同。了解最常见的十大红葡萄品种,有助于我们对大部分葡萄酒的风格有一个初步的认识。阅读全文>>

发表于:2019-09-24阅读次数:4547次
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2019国内外葡萄及烈酒展会一览
2019国内外葡萄及烈酒展会一览

中国是世界上葡萄酒消费增长最快的市场。近10年来,世界葡萄酒传统消费国的消费量基本维… 【详情】

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