作为“超凡三部曲”——2018、2019、2020的收官之作，2020年金钟酒庄红葡萄酒被定义为“羽化成蝶”，再一次以卓越之姿征服众人。阅读全文>>

葡萄酒中的金属味从何而来？孰好孰坏？阅读全文>>

滴金酒庄出品的贵腐甜白葡萄酒向来是甜酒界不可撼动的存在。从传奇的“彗星之年”1811年到2021年，滴金有哪些年份获得了帕克团队满分评价？阅读全文>>

吉佳乐世家酒庄是法国罗讷河谷产区的知名酒庄之一，其旗舰酒款“La La La”共获得帕克团队30次满分赞誉，其中25次是由“葡萄酒皇帝”罗伯特·帕克亲自给出。其中，在己卯兔年——1999年诞生的“La La La”均…阅读全文>>

了解如何形容自己喜欢何种风味的葡萄酒，有助于在购买葡萄酒的时候做出更好的选择。阅读全文>>

挥发酸含量常被视为判断葡萄酒是否变质的一个指标。那么，挥发酸究竟是什么，它又从何而来？阅读全文>>

我们常常在酒评中看到“中段口感”这个术语，那么葡萄酒品鉴中所说的“中段口感”究竟指什么？阅读全文>>

“耐嚼”常被一些酒评家用来形容葡萄酒，那么葡萄酒的“耐嚼”究竟是什么意思？又是何种物质让葡萄酒口感耐嚼呢？阅读全文>>

拉图酒庄是波尔多首屈一指的名庄，帕克团队曾先后对其7个年份的正牌酒给予满分好评，本文将带您一一回顾这些满分年份。阅读全文>>

“酒腿”指的是摇完杯之后，酒杯杯壁上一行行缓缓滑落的弧形或条形酒液，它们又被称为“挂杯”或“酒泪”。阅读全文>>