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葡萄酒品鉴 TASTING
2007木桐酒标赏析:扎根大地的圣杯

总体来看,2007年对于波尔多的红葡萄酒来说是一个不尽如人意的年份,但在酒评家眼中,2007年木桐酒庄红葡萄酒颇为成功,堪称这一年份优质葡萄酒的典范。这一年份木桐酒标的创作者是法国艺术家伯纳·维…阅读全文>>

发表于:2019-09-10阅读次数:7841次
比利牛斯南,西班牙北,空中飘着的是里奥哈的浓郁酒香

西班牙近代葡萄酒业的明星产区之一就是里奥哈。这里的葡萄酒产业继承了法国波尔多的优良传统,也发展出了自己的成熟特色。阅读全文>>

发表于:2019-09-08阅读次数:7559次
葡萄酒的陈年潜力,秘密全在这里

葡萄酒的陈年潜力既与葡萄酒的结构元素及均衡性有关,也与其和氧气的接触程度及环境稳定程度有关。阅读全文>>

发表于:2019-09-04阅读次数:8166次
给我一杯葡萄酒,它却不甜...

葡萄酒是一种果酒,照理说按字面意义,其味道应该是甜美可口。然而,多数情况下,我们喝到的葡萄酒不但不甜,还可能有点儿苦。阅读全文>>

发表于:2019-09-03阅读次数:8136次
雄狮1945-2015年份收藏&侍酒贴士

红酒世界网根据雄狮酒庄官网的侍酒建议整理出了一份雄狮1945-2015年份葡萄酒的收藏与侍酒贴士,希望能为您的探酒之旅提供些许参考。阅读全文>>

发表于:2019-08-26阅读次数:8358次
奔富葛兰许,以新世界方式铸就经典的澳洲酒王

若问澳大利亚酒王是谁,那非奔富葛兰许莫属。“Grange”虽代表的是古朴的农庄,但正是基于这样对自然的永恒追求,才承享了如今备受世人关注的高贵。它虽因追随波尔多列级名酒而生,但成就的却是另一种经…阅读全文>>

发表于:2019-08-16阅读次数:9977次
从1832到2018,帕克团队给拉菲打了几个满分?

获得帕克满分的拉菲古堡红葡萄酒一直是葡萄酒界的大IP,与满分拉菲有关的一切话题都十分吸引眼球。本文将为葡萄酒爱好者展示从1832至2018期间的大拉菲年份中,帕克团队为其打出的现时满分。阅读全文>>

发表于:2019-08-13阅读次数:8250次
经典葡萄酒产国盘点

就像好大米基本产于东亚或南亚国家,葡萄酒的大概率优质产地是大陆西端地区。法国、意大利、西班牙、美国加州、智利和澳大利亚等均为酿酒葡萄的优质产地。阅读全文>>

发表于:2019-08-11阅读次数:8947次
葡萄酒的涩,如何是好?

葡萄酒的涩味是我们很陌生也比较需要时间适应的一种口感。为什么用果汁酿成的酒会给人这样的感觉?阅读全文>>

发表于:2019-08-09阅读次数:10234次
干红与干白,不只是颜色不同

干红葡萄酒与干白葡萄酒因酿酒葡萄、工艺流程的不同导致所含物质成分不同,进而在颜色、风味和适饮温度等方面均不相同。阅读全文>>

发表于:2019-08-09阅读次数:8818次
一代宗师米歇尔·罗兰
一代宗师米歇尔·罗兰

“飞行酿酒师”、“葡萄酒宗师”、“酿酒顾问”......在葡萄酒的圈子里他的名字如同被烙上金子… 【详情】

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