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看书学葡萄酒,就看这些了!

Books That Wine Lovers Should Know
Friday, May 06, 2016 5:14:37 PM    红酒世界网
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摘要: 介绍一些葡萄酒爱好者必读的书籍。
ABSTRACT: This article introduces some books that wine lovers should know.

作为一名合格的葡萄酒爱好者,没点基础知识怎么上得了台面。不想长期对着电脑扩充知识量?那就挑个时间静下心来好好读读书吧。小编特地为大家精选了好几本葡萄酒爱好者不得不读的书,赶紧来看看吧。

看书学葡萄酒,就看这些了!

1. 《世界葡萄酒地图》(World Atlas of Wine)

  作者:休·约翰逊(Hugh Johnson)与杰西斯·罗宾逊(Jancis Robinson)

《世界葡萄酒地图》一书现在已经出到了第七版,这本经典的著作更是被众多葡萄酒入门者奉为葡萄酒圣经,涵盖了关于葡萄酒历史、产区、葡萄品种以及储藏等多方面内容。

  2. 《葡萄酒品鉴指南》(How to Taste: A Guide to Enjoying Wine)

  作者:杰西斯·罗宾逊

葡萄酒爱好者的入门级指南,杰西斯·罗宾逊提供了在葡萄酒品鉴中一系列关于识别与品鉴不同葡萄品种的方法以及详实的葡萄品种知识。

  3. 《葡萄酒酿造工艺解读》(Understanding Wine Technology: The Science of Wine Explained)

  作者:大卫·伯德(David Bird)

从科学角度解释了葡萄酒酿造工艺,由化学家兼葡萄酒大师大卫·伯德撰写的这本书将葡萄酒酿造过程以科学易懂的方式展现出来。

  4. 《波尔多葡萄酒指南》(The Essential Guide to Bordeaux Wines)

  作者:苏菲·布里索(Sophie Brissaud)

任何葡萄酒的爱好者必定都会听说过波尔多,如果了解不多的话可以尝试看看这本与波尔多葡萄酒学校(Bordeaux Wine School)共同发行的《波尔多葡萄酒指南》,详尽地介绍了关于波尔多的历史、文化以及葡萄酒品鉴与配餐等内容。

  5. 《葡萄酒元素周期表》(The Periodic Table for Wine)

  作者:莎拉·罗兰茨(Sarah Rowlands)

不再是古板地陈述式,而是将127款红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒与起泡酒设计成元素周期表的形式,简单明了。

  6. 《世界葡萄酒袖珍手册》(Hugh Johnson’s Pocket Book to Wine 2016)

  作者:休·约翰逊

约翰逊在本书中给近期的葡萄酒以及葡萄酒产区做出评价,并评选出值得购买的优质年份与酒款。(文/Sherry)

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