波尔多能否“起死回生”，就看2014年份

杰夫•奎尼（Gavin Quinney）是波尔多（Bordeaux）的外籍葡萄种植商和酿酒师，他认为，尽管2014年对于波尔多来说不会是另外一个“世纪年份”，但是这一年可能“正好是波尔多所需的年份”。

　　伴随着2014年9月20日即将开始的葡萄丰收季，波尔多部分地区的葡萄即将进入采摘阶段，“2014年年份好坏”也随之引发众议。外籍葡萄种植商和酿酒师杰夫•奎尼（Gavin Quinney）就此发表了自己的看法，“现在谈论葡萄酒的质量还为时尚早，如果气候条件一直很好，我们就能获得理想的年份。”“2014年不一定是最好的年份，但肯定不会是小年份。”

　　上个月底，法国农业部估测2014年波尔多葡萄产量将比2013年多52%，比过去5年的平均产量多8%。可是，零售商由于目前仍有大量的存货，加之有所减退的需求量，他们更希望看到波尔多今年会有较低的产量。对于这一观点，奎尼并不认同，他反驳道：“如果今年产量过低，想想看，那些波尔多特级酒庄酿造的酒该有多么贵！”同时，他也很同情那些葡萄酒生产商，并对他们于2013年策划的运动表示理解，“我没想到他们会举行这场运动，毕竟葡萄酒也没有多少利润可言。”

　　提到2014年，奎尼认为，“酒庄的庄主们还有最后一线希望，如果2014年是个好年份，并且葡萄酒确实能够带来些利润的话。如果这些假设成立，这对波尔多而言是一次难得的机会。显然就目前情况来看，获得这个机会并不容易。”（编译/Camille）