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宝禄爵发布2008年份干型桃红香槟

Pol Roger Launches 2008 Brut Rose
Wednesday, March 09, 2016 5:51:30 PM    红酒世界网
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摘要: 2016年3月1日,宝禄爵香槟(Pol Roger)发布其2008年份的干型桃红香槟。
ABSTRACT: Pol Roger has released a 2008 vintage rosé Champagne – a style only produced in the very best years.

近日,宝禄爵香槟(Pol Roger)发布其2008年份的干型桃红香槟。据悉,该年份香槟是由来自不同葡萄园的黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)混酿而成的。其中,50%的黑皮诺和35%的霞多丽是从兰斯山(Montagne de Reims)和白丘(Cote des Blancs)产区的大约20个一级园和特级园中挑选的;15%的黑皮诺是从布兹(Bouzy)、安邦内(Ambonnay)和库米尔(Cumieres)产区的葡萄园中挑选的。这批桃红香槟在酒泥上熟成的时间达7年(2015年7月吐泥),远远长于规定的3年。

  宝禄爵香槟的品牌大使阿克塞尔·吉莱里(Axel Gillery)指出,虽然目前市场上白中白香槟似乎更为流行,但宝禄爵桃红香槟也越来越受欢迎了。他在接受DB采访时说:“相信未来5年市场上出现的白中白香槟会越来越多……人们相信白中白香槟比一般的香槟要好。但事实上,白中白这个概念表示的是香槟的风格,而无关品质。因为只用黑皮诺或者莫尼耶皮诺(Pinot Meunier)也能做出优质的香槟。”

宝禄爵发布2008年份干型桃红香槟

图片来源:Champagne Pol Roger

2015年5月,宝禄爵发布了2008年份的白中白香槟。该香槟是由产自白丘的子产区克拉芒(Cramant)、梅斯尼尔(Le Mesnil)、奥格(Oger)、阿维兹(Avize)和瓦利(Oiry)的一级园中的霞多丽酿制而成。

  阿克塞尔还指出,30年前香槟的酒标上很少出现“Blanc de Blancs”字样,而是用葡萄品种“Chardonnay”表示。“如今,白中白香槟能够给人留下风味纯净和品质上乘的印象。白中白的流行与汝纳特香槟(Ruinart)宣传推动有很大的关系,但只有流行的香槟才是最好吗?我不这样认为。”

  宝禄爵香槟采用的酿酒葡萄有55%产自自有特级园,有45%从临近葡萄园购买,以保证葡萄酒风土特色的连贯性。宝禄爵拥有的葡萄种植面积达90公顷。阿克塞尔在被问及是否会推出单一园香槟时,给出了否定的答案。

  “我个人觉得没这种可能,但谁也不能百分百保证以后会怎样。虽然我喝过非常美味的单一园香槟,但香槟是建立在将不同风土的葡萄酒进行混酿的基础之上的。小型葡萄种植户在推出单一园香槟时,比大型香槟商更有优势。毕竟香槟舞台上的三大主角,即大型香槟商、小型种植户和合作社,面临的优势和劣势各不相同。”(编译/Catherine)

原文作者: Lauren Eads      载自: the drinks business
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本文标签: 霞多丽      宝禄爵香槟      白中白香槟     
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