白阿莎尔(Azal Branco)

中文别名：

阿兹奥、白阿扎尔

外文别名：

Asal, Azal, Asal da Lixa, Azal da Lixa, Carvalha, Carvalhal, Gadelhudo, Pinheira

原产地：

葡萄牙

种植区域：

葡萄牙

典型香气：柠檬、青苹果、橙子和柑橘

　　起源：

　　白阿莎尔（Azal Branco）很有可能起源于葡萄牙北部的绿酒产区（Vinhos Verdes）。根据DNA的图谱检测结果，白阿莎尔跟来自葡萄牙北部、西班牙西部的塔佳迪拉（Trajadura）、阿瑞图（Arinto）和洛雷罗（Loureiro）葡萄有密切的基因联系。此外，白阿莎尔常被误认为是红阿莎尔（Azal Tinto, 阿玛拉尔的别名）的变种，实际上并非如此。
　　品种特征和生长条件：

　　白阿莎尔生命力旺盛，葡萄产量大且稳定。其发芽时间较早，成熟时间介于适中到晚之间，是绿酒产区最晚采收的葡萄品种之一。其枝条紧凑，果实大小中等。白阿莎尔适宜生长在气候干燥且阳光充足的地方外，抗病性较弱，容易染上灰霉病和霜霉病，尤其易感染白粉病。

　　主要种植区域和特色：

　　白阿莎尔主要种植在葡萄牙佩纳菲耶尔（Penafiel）、阿玛兰特（Amarante）和巴斯图（Basto）这三个绿酒产区的子产区。在20世纪初期，它曾是该产区最为重要的薄皮葡萄品种。然而因为抗病性不佳、口感没有辨识度，其地位大不如前。到了2010年，它在该产区的种植面积缩减至1,480公顷。用白阿莎尔酿制的葡萄酒呈淡黄色，风格优雅，口感清新，带有柠檬和青苹果的风味，酸度突出。

常见红葡萄品种 RED GRAPES

常见白葡萄品种 WHITE GRAPES