2018期酒 | 波雅克五级庄，洛伦泽蒂家族谱写新时代“柏德诗歌”

柏德诗歌酒庄（Chateau Pedesclaux）由波尔多酒商皮埃尔·于尔班·柏德诗歌（Pierre-Urbain Pedesclaux）创建于1810年。1855年，成立仅45年的柏德诗歌酒庄被评为梅多克（Medoc）五级庄，可见酒庄当时的发展势头之猛。皮埃尔去世后，他的遗孀柏德诗歌夫人（Madame Pedesclaux）继承了酒庄。到19世纪末期，因葡萄病害的影响，酒庄的发展受到了严重阻碍，柏德诗歌夫人只好卖掉了酒庄，酒庄的新东家转为加百利·盖斯特布瓦（Gabriel de Gastebois）。之后，酒庄几度易主，柏德诗歌酒庄历经了波折迭起的发展之路。

图片来源：www.chateau-pedesclaux.com

2009年，杰基· 洛伦泽蒂（Jacky Lorenzetti）和弗朗索瓦兹· 洛伦泽蒂（Francoise Lorenzetti）夫妇的到来，为柏德诗歌酒庄的发展开启了新时代。他们先是收购附近酒庄的葡萄园，将柏德诗歌酒庄的葡萄园面积由35公顷扩大至48公顷。随后于2013年，洛伦泽蒂夫妇与艾曼纽尔· 克鲁斯（Emmanuel Cruse）以合股的方式收购了玛歌（Margaux）产区的三级庄迪仙酒庄（Chateau d'Issan），并聘请艾曼纽尔· 克鲁斯出任柏德诗歌酒庄的总经理。最值得一提的是，为了最大限度地提升柏德诗歌酒庄葡萄酒的品质，洛伦泽蒂夫妇怀抱极大的热忱，投入巨额资金，邀请了法国著名建筑师让-米歇尔·维尔莫特（Jean-Michel Wilmotte）为酒庄设计了全新的集酿造车间、酒窖、品酒室等多功能于一体的现代化建筑。

图片来源：www.chateau-pedesclaux.com

这栋现代化建筑依托重力自流法（Gravity Flow）原理，使酒庄在酿造葡萄酒时不使用任何的泵送操作成为可能，从而最大程度保留葡萄果实自身的风味特点。这栋建筑集强大的功能性及协调统一性为一体，与周边环境和酒庄完美融合，堪称屹立于酒庄腹地的灵魂之作。它于2014年落成，标志着柏德诗歌酒庄从此迈入新的发展阶段，更彰显了洛伦泽蒂夫妇将酒庄打造成波雅克（Pauillac）优质名庄的壮志雄心。

图片来源：www.chateau-pedesclaux.com

自2014年以来，柏德诗歌酒庄一直有着不错的表现。现在，柏德诗歌2018年份期酒在红酒世界会员商城上线了，这款酒不仅获得了各大权威酒评人和酒评机构90分以上的评价，且性价比极高，一起来看看吧。

2018年柏德诗歌酒庄红葡萄酒

2018 Chateau Pedesclaux, Pauillac, France

评分：【JS 94-95分】【RP 92-94分】【JL 92-94分】

级别：法国1855五级庄

产区：法国 » 波尔多 » 梅多克 » 波雅克

葡萄品种：赤霞珠64%、梅洛27%、品丽珠5%、味而多4%

期酒税前价：¥265

（酒款图为同一酒款不同年份；点击图片即可跳转购买）

酒款亮点：

1. 酒庄靠近吉伦特河（Gironde River），葡萄园拥有波雅克产区极佳的深层砾石土壤，在霜冻发生时也相对安全。

图片来源：www.chateau-pedesclaux.com

2. 酒庄于2013年开始邀请全球极具影响力的酿酒顾问埃里克·博赛诺（Eric Boissenot）来提升酿酒工艺。

3. 新建成的酿造车间拥有58个圆锥形双层发酵罐，这些发酵罐对分地块酿造而言可谓完美理想的配置，它们令葡萄酒在调配时可拥有更为丰富的口感与表现力。

4. 从葡萄果实进入酿造车间直至最后的装瓶，酒庄在任何环节中都绝对不会使用压力泵，而是利用地势的自然起伏和四个配有升降装置的酿酒罐（“电梯酒窖”）传送酿酒原料及葡萄酒，以最大限度地保留葡萄的原始香气与风味。

“电梯酒窖”（图片来源：www.chateau-pedesclaux.com）

名家品评：

詹姆斯·萨克林（James Suckling）94-95分

这款酒风味持久而直接，单宁成熟，美妙而紧致。酒体适中至饱满，口感紧致，余味清新。美妙的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是这款酒的精彩之处。

《帕克团队》（Robert Parker Team）92-94分

这款2018年的柏德诗歌酒庄红葡萄酒由64%赤霞珠、27%梅洛（Merlot）、5%品丽珠（Cabernet Franc）和4%味而多（Petit Verdot）调配而成，酒精度为13.96%。酒款色泽深邃，介于石榴红色与紫红色之间，从杯中散发出活跃的烘烤李子、温暖的浓缩黑醋栗汁和莫利洛黑樱桃的芳香，还伴有香料蛋糕、薄荷醇和泥土的气息。酒体中等至饱满，充满黑色水果和香料的风味，构架柔顺细腻，余味持久。

杰夫·里弗《酒窖情报》 （Jeff Leve The Wine Cellar Insider）92-94分

这款酒散发着薄荷、烟草、浓缩黑醋栗汁、可可、醋栗和黑莓的芳香。口感集中，新鲜活泼，圆润紧实，带有香料风味，余味阶段仍有明显的风味特征。此款葡萄酒由64%赤霞珠、27%梅洛、5%品丽珠和4%味而多调配而成，酒精度达13.96%。肯定地说，这款柏德诗歌酒庄红葡萄酒中的风味元素将继续融合，酒款品质将逐步提升。

如果您喜欢这款波雅克产区的五级庄佳酿，可点击2018年柏德诗歌酒庄红葡萄酒进入红酒世界会员商城进行选购。