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法国格拉夫(Graves )产区的葡萄酒怎么样?

格拉夫(Graves )是波尔多唯一一个同时生产红葡萄酒和白葡萄酒的产区,拥有3000公顷的葡萄园,75%种植红葡萄品种,25%种植白葡萄品种。红葡萄品种包括梅洛(Merlot) 、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和品丽珠(Cabernet Franc),白葡萄品种包括赛美蓉(Semillon)、长相思(Sauvignon Blanc)和慕思卡黛(Muscadelle) 。其红葡萄酒以雪松香味赢得了“格拉夫的红葡萄酒是大自然最忠诚的表露”的赞美,而带有乡土味的口感,则成为许多追逐本色和质朴的人的最爱。早在19世纪末,格拉夫的红葡萄酒便成为了英国皇室的宫廷御酒。

该产区还出产不少名贵的白葡萄酒,同样以口感圆润细致为世人称道。格拉夫的白葡萄酒以干白为主,主要由长相思和赛美蓉这两种葡萄混酿而成,酒液色泽金黄,普遍带有槐花、蜂蜜、柑橘等水果的香气,适合久存。滴金庄(Chateau d'Yquem)出产的贵腐甜白葡萄酒,更是举世闻名。葡萄在感染贵腐菌后水分大量丧失,糖分大幅提高,最后几乎变成了葡萄干,用这种葡萄榨汁酿造出来的葡萄酒口感甜润,香气非常浓郁,滴滴如金。
 

参考资料: 格拉夫
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