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干红是红酒吗?

干红是“干红葡萄酒”的简称,因此它固然也是葡萄酒。为什么称之为“干红”呢?这其实是葡萄酒以酒中残留糖量的多少而进行的一个分类。干红葡萄酒中的“干”是表示酒中残留糖分的含量在4g/l之下,“红”则是指葡萄酒是用红葡萄品种酿成的,酒液偏红色,因此,“干红” 就是指呈干型的红葡萄酒。

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