香波-慕西尼(Chambolle-Musigny)坐落于金丘(Cote de Or) 产区,是该产区12个村庄级法定产区之一,成立于1936年,因酿造高品质的葡萄酒而声名远扬,流芳千古。
香波-慕西尼历史悠久,其名字来自于当地的一条河流——Grone河。每当下大雨的时候,这条小河就会变成激流,从而让本村有了“Champ Bouilant”这个名字,字面上的意思就是“沸腾的土地”。这个名字后来简化为“Chambolle”。1882年,改名为“Chabolle-Musigny”(香波-慕西尼)。慕西尼(Musigny)是夜丘(Cote de Nuits)著名的特级葡萄园。那时流行把村庄中最出众的葡萄园的名字加在村庄名之后,如阿罗克斯-科尔登(Aloxe-Corton)村和普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)村的名字都是因此而来的。香波-慕西尼属大陆性气候,夏季炎热,白天和黑夜气温变化较大,有利于葡萄酒酸度和甜度的平衡。该产区的葡萄园大都分布在东部的山坡上,靠近邻近的伏旧(Vougeot)村。
该村庄几乎只生产由黑皮诺(Pinot Noir)酿制而成的红葡萄酒。经典的香波-慕西尼酒酒力强劲,但又不乏精致之感,芳香四溢,风味丰富,优雅平衡。它与沃恩-罗曼尼(Vosne-Romanee)、热夫雷-香贝丹(Gevrey-Chambertin)产区最适宜种植黑皮诺葡萄,用此种葡萄酿制出来的酒品质卓越,可谓“前无古人,后无来者”。白葡萄酒的产量非常少,由生长于Le Musigny特级葡萄园的霞多丽(Chardonnay)葡萄酿制而成。这里生产夜丘产区唯一一款特级葡萄园级的白葡萄酒——慕西尼干白葡萄酒(Musigny Blanc)。
香波慕西尼出产的葡萄酒品质都非常优异,价格比较昂贵,价格基本上都是在千元以上。
香波-慕西尼的地理位置也极为特殊,这里优秀的葡萄园多分布在朝东的斜坡上。海拔约250-300米,这里表层土很薄,地表常见一些岩块,而下部是大量的侏罗纪系石灰岩(Jura…
香波-慕西尼(Chambolle-Musigny)红葡萄酒浓郁强劲,又不乏精致之感,带有优雅平衡的香气和丰富的味道。1882年,由于彼时流行把村 庄中最出众的葡萄园的名字加在村庄…
慕西尼可以说是整个勃艮第最为极致的几个特级园之一,占地面积10.77公顷,仅仅只有10个生产商在这里拥有葡萄园。
波内玛尔是香波-慕西尼村最为强劲有力的葡萄园,占地面积15.5公顷,由35家酒庄共同拥有。这里拥有和慕西尼极其类似的气候,却因为土壤不同而呈现另一番风景。
香波-慕西尼村的冠名葡萄园慕西尼、最为强劲的波内玛尔(Bonnes-Mares)以及质量已经凌驾很多特级园的一级园爱侣园(Les Amoureuses)是这里的三驾马车,是香波-慕西尼…